Ingredienti:
TONNO FRESCO 500 gr
ARANCIA 1
CIPOLLOTTO 1
SEMI DI SESAMO q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b.
SALE q.b.
PEPE q.b.
Procedimento:
Step 1: Con un coltello affilato tagliate il tonno fresco a fettine per
il lungo.
Step 2: Riducete le fettine in tanti piccoli quadratini .
Step 3: Tagliate l’arancia e ricavatene il succo
Step 4: Condite la tartare con il succo dell’arancia
Step 5: Aggiungete un filo di olio , salate, pepate e mescolate
accuratamente.
Step 6: Aiutandovi con un coppapasta, distribuite la tartare nei piatti
individuali
Step 7: Completate con i semi di sesamo, il cipollotto a rondelle e una
fettina di arancia, quindi portate in tavola e servite.