Winkl 2024 Terlan
Codice prodotto: 0162523€ 21 sweezy
0,75 lt.
Sauvignon DOC
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Descrizione
“Il Winkl Sauvignon Blanc è un vino sapido, leggermente fruttato e minerale, che viene vinificato in purezza dal 1956. Questa varietà d’ uva viene coltivata con successo da molto tempo nel territorio DOC di Terlano soprattutto attorno alle aziende agricole più vecchie.”
Vinificazione: vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento per 7-8 mesi sui lieviti fini in parte in fusti d’acciaio inox (80%) e in parte in botti di legno grandi (20%).
Note di degustazione: giallo paglierino intenso e lucente con delicata velatura verdognola. Spiccano gli aromi fruttati di albicocca, mandarino e frutto della passione, che si sovrappongono alle componenti olfattive aromatiche del fiore di sambuco, dell’uva spina e della menta. Al palato si conferma il gusto fruttato già avvertito nel bouquet, affiancato da una delicata acidità. Ciò che più convince sono la buona struttura e il retrogusto, minerale e nello stesso tempo ricco di aromi.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2024
- Terlano
- Sauvignon Blanc
- Vino Bianco Fermo (Alto Adige DOC)
- 0,75 lt
- 13.5% vol
- Trentino-Alto Adige
Note di degustazione
- Giallo paglierino brillante
- Sambuco, uva spina e foglia di pomodoro
- Fresco, teso e con finale persistente
Abbinamenti e temperature
- Crostacei, Risotto agli asparagi, Piatti speziati. Servire a 10-12°C
La Cantina
Terlan
Fondata nel 1893, la Cantina di Terlano è una delle cooperative di produttori più all’avanguardia di tutto l’Alto Adige. Da anni, insieme ai nostri soci abbiamo imboccato con impegno e perseveranza la strada della qualità, quella stessa qualità che ci è valsa fama e riconoscimenti sul mercato vinicolo italiano e internazionale. Ecco perché, pur essendo relativamente piccola, la cantina di Terlano è ormai un’istituzione consolidata nel proprio settore.
