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Weissburgunder 2021 Alto Adige Südtirol DOC Falkenstein
17€ 15 sweezy
FORMATO
0,75 lt.
Riconoscimenti
Swipo: 93/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Disponibile
Descrizione
Il grappolo del Pinot Bianco è fitto e di medie dimensioni. La vendemmia avviene tra la metà e la fine di settembre.
Vinificazione: dopo la vendemmia effettuata a mano, i grappoli di Pinot Bianco vengono trasportati in grandi botti di legno d’acacia dove avviene la fermentazione. Segue un affinamento di dieci mesi sulle fecce grossolane, sempre nelle stesse botti.
Affinamento: dopo l’imbottigliamento il Pinot Bianco viene stoccato per 6 mesi in azienda in modo che possa maturare e sviluppare al meglio i propri aromi.
Note di degustazione: il Weissburgunder o il Pinot Bianco con i suoi sentori di mela, pera e agrumi si contraddistingue per la vivace acidità e la sua pronunciata freschezza. Dal colore giallo paglierino, al naso presenta aromi di mela gialla (golden) matura e melone invernale. Sorso pieno, fresco e gradevolmente sapido. La struttura equilibrata anticipa un finale medio lungo.
Informazioni
Denominazione: Alto Adige Südtirol DOC.
Vitigni: Pinot Bianco.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 8/10°C.
Abbinamenti consigliati: cotoletta impanata o carni bianche lavorate, luccio in salsa con polenta, spaghetti con pomodorini cilliegino, acciughe del Mar Cantabrico e capperi.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Falkenstein
Ogni storia ha il suo eroe.
Nella vita quotidiana non indossa un’uniforme da supereroe e raramente possiede superpoteri. A volte si tratta di un semplice frutticoltore, che sogna di fare qualcosa di più. Uno che ha il coraggio di inseguire i suoi sogni e che ha trovato la sua vocazione. Coraggio che ha dato i suoi frutti, perché è proprio da qui che inizia la nostra storia.
Benvenuti nella nostra azienda vinicola Falkenstein a Naturno, in Val Venosta.
90.000 bottiglie piene di vini pregiati. 14 ettari di vigneti su terrazzamenti esposti a sud ad un’altitudine tra 600 e 900 m e il 100% di amore per il magico mondo del vino.
Recensioni
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