Vino in Musica 2019 Fattoria Valiano

Codice prodotto: 01566

20€ 17 sweezy

FORMATO

0,75 lt.

DENOMINAZIONE

 Toscana IGT.

Riconoscimenti

James Suckling : 93/100

Wine Enthusiat: 93/100 

 

 

16 disponibili

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Descrizione

Vinificazione: le uve vengono raccolte a mano nei primi giorni di ottobre, quando hanno raggiunto un livello di maturazione ideale. Vengono poi diraspate e pigiate delicatamente, vinificate secondo il metodo tradizionale. La macerazione avviene in serbatoi di acciaio inox per circa 10-15 giorni. Affinamento in barrique di rovere francese per 18 mesi.

Note di degustazione: Vino in musica di Valiano vuole raccontare la passione per l’arte di Pierangiolo Piccini. Colore viola intenso, bouquet di frutta a bacca scura e matura esaltano il bicchiere e si mescolano con note di spezie e note floreali. Il palato esplora sentori di fragola, prugna, ciliegia nera e cioccolato, delineati da tannini morbidi. Il sorso si scioglie in un finale persistente, lasciando intuire un grande potenziale di invecchiamento.

Scheda

Informazioni tecniche
  • 2019
  • Fattoria Valiano
  • Sangiovese, Cabernet Sauvignon
  • Vino Rosso Fermo (Toscana IGT)
  • 0,75 lt
  • 14.5% vol
  • Toscana
Note di degustazione
  • Rosso rubino scuro
  • Elegante, con note di mora, liquirizia e spezie dolci
  • Strutturato, armonico e con tannini ben levigati
Abbinamenti e temperature
  • Arrosti, Cacciagione, Formaggi stagionati. Servire a 18°C

La Cantina

Fattoria Valiano 

Fattoria di Valiano, la tenuta della famiglia Piccini nel Chianti Classico, si dota dell’ultimo ritrovato nel campo dell’agritech: Icaro X4. Sviluppato dalla startup italiana Free Green Nature, Icaro X4 è il primo robot ibrido al mondo progettato per il trattamento dei vigneti con raggi UV-C al fine di ridurre l’impiego di fitofarmaci.


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