Vigna Quattro Confini 2021 Aglianico Irpinia DOC Benito Ferrara
Codice prodotto: 0104017€ 16 sweezy
0,75 lt.
Irpinia DOC.
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Descrizione
Vinificazione: raccolta a mano delle uve in piccole cassette da 14 kg, ad inizio ottobre. Avviene la pigiadiraspatura a uva intera e macerazione media di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox.
Affinamento: in bottiglia per 2/3 mesi.
Note di degustazione: colore rosso rubino con profumi di frutta di bosco, in particolare marasca e viola, dal sapore asciutto, armonico e vellutato.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2021
- Benito Ferrara
- Aglianico
- Vino Rosso Fermo (DOC)
- 0,75 lt
- 14% vol
- Campania
Note di degustazione
- Rosso porpora
- Note fresche di sottobosco e spezie
- Fresco, dinamico e di buona struttura
Abbinamenti e temperature
- Carni alla brace, Salumi, Pasta al forno. Servire a 16-18°C
La Cantina
Benito Ferrara
Una storia di generazioni, dal 1860. Da cinque secoli la famiglia Ferrara abita le terre di Tufo, nel cuore della Campania. Da sempre la terra è stata da loro ascoltata, capita e messa a frutto. L’azienda ha radici antiche, risalenti agli albori del secolo scorso. Da 2,5 ettari oggi si estende a 25 ettari. Tutte le superfici vitate ricadono nel comune di Tufo, alla frazione San Paolo per la produzione di Greco e nel Comunque di Montemiletto per la produzione dell’Aglianico.
