ESAURITO

Aglianico 2020 Irpinia DOC Benito Ferrara

16€ 15 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

 

 

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Esaurito

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Descrizione

Vinificazione: raccolta a mano delle uve in piccole cassette da 14 kg, ad inizio ottobre. Avviene la pigiadiraspatura a uva intera e macerazione media di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox.

Affinamento: in bottiglia per 2/3 mesi.

Note di degustazione: colore rosso rubino con profumi di frutta di bosco, in particolare marasca e viola, dal sapore asciutto, armonico e vellutato.

Informazioni

Denominazione: Irpinia DOC.

Vitigni: Aglianico.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Temperatura di servizio: 16/18°C.

Abbinamenti consigliati: capretto, agnello e maiale.

Formato: 0,75 lt.

La Cantina

Benito Ferrara

Una storia di generazioni, dal 1860. Da cinque secoli la famiglia Ferrara abita le terre di Tufo, nel cuore della Campania. Da sempre la terra è stata da loro ascoltata, capita e messa a frutto. L’azienda ha radici antiche, risalenti agli albori del secolo scorso. Da 2,5 ettari oggi si estende a 25 ettari. Tutte le superfici vitate ricadono nel comune di Tufo, alla frazione San Paolo per la produzione di Greco e nel Comunque di Montemiletto per la produzione dell’Aglianico.


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