Vigna Quattro Confini 2020 Taurasi DOCG Benito Ferrara

Codice prodotto: 01038

33€ 30 sweezy

FORMATO

0,75 lt.

DENOMINAZIONE

 Taurasi DOCG.

Riconoscimenti 

Swipo: 92/100

 

 

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Descrizione

La raccolta delle uve è manuale, in piccole cassette da 14 kg. La tipologia di terreno è argilloso calcareo.

Vinificazione: la vendemmia avviene a fine ottobre in corrispondenza della piena maturazione fenolica. Arrivata in cantina avviene la pigiadiraspatura delle uve e macerazione media di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox.

Affinamento: in barriques francesi fino alla maturazione, ed un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Note di degustazione: è un vino raffinato con profumi complessi di frutti di bosco, marasca, fiori rossi in particolare la violetta. Al gusto presenta una struttura avvolgente con tannini morbidi e un finale di freschezza minerale su note speziate.

Scheda

Informazioni tecniche
  • 2020
  • Benito Ferrara
  • Aglianico
  • Vino Rosso Fermo (DOCG)
  • 0,75 lt
  • 14.5% vol
  • Campania
Note di degustazione
  • Rosso granato impenetrabile
  • Complesso, con sentori di mora e radice di liquirizia
  • Strutturato, caldo e molto longevo
Abbinamenti e temperature
  • Brasati, Cacciagione, Piatti strutturati. Servire a 18°C

La Cantina

Benito Ferrara

Una storia di generazioni, dal 1860. Da cinque secoli la famiglia Ferrara abita le terre di Tufo, nel cuore della Campania. Da sempre la terra è stata da loro ascoltata, capita e messa a frutto. L’azienda ha radici antiche, risalenti agli albori del secolo scorso. Da 2,5 ettari oggi si estende a 25 ettari. Tutte le superfici vitate ricadono nel comune di Tufo, alla frazione San Paolo per la produzione di Greco e nel Comunque di Montemiletto per la produzione dell’Aglianico.


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