Valpolicella Ripasso 2022 Bronzato
Codice prodotto: 0167513€ 11 sweezy
0,75 lt.
Valpolicella Ripasso DOC
Riconoscimenti
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Esaurito
Descrizione
I vigneti si trovano nella parte nord orientale del comune di Verona, in posizione collinare ad una altitudine che varia tra i 300 e i 500 m s.l.m. Il suolo è di tipo calcareo argilloso con una consistente presenza di rocce.
Vinificazione ed affinamento: la tecnica di produzione del Ripasso prevede la rifermentazione del vino Valpolicella sulle vinacce delle uve appassite dell’Amarone o del Recioto. Con tale tecnica al Valpolicella viene conferita maggiore complessità e struttura. Terminata la fermentazione il Ripasso riposa per circa 12 mesi in botti di rovere e successivamente per ulteriori 6 mesi in acciaio.
Informazioni
Vitigni: Corvina, Corvinone e Rondinella.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16/18°C.
Abbinamenti consigliati: primi e secondi di terra.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Bronzato
Bronzato è una azienda familiare, da generazioni coltiviamo la terra, ma solo da pochi anni, per passione, ci siamo dedicati alla coltivazione della vite e alla produzione di vino. I vigneti sono situati nelle colline a nord di Verona, nella Valle Squaranto, parte della zona della Valpolicella. Il suolo è caratterizzato da calcare, argilla e presenza di rocce, che contribuisce a dare struttura e mineralità ai vini.
