Syrah 2020 Gimblett Gravels Craggy Range Winery
35€ 32 sweezy
0,75 lt.
Gimblett Gravels.
Riconoscimenti
Swipo: 96/100
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Descrizione
Vinificazione: dopo un’attenta raccolta e selezione delle uve, queste vengono pressate delicatamente in cantina. Il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox.
Affinamento: in legno di 16 mesi in barrique francesi, che conferisce le note speziate.
Note di degustazione: al naso è caratterizzato da un aroma di bacche speziate, pepe appena macinato e anice. Anche al palato si diletta con succose bacche rosse. Il corpo è perfettamente equilibrato e si armonizza meravigliosamente con la discreta acidità. I tannini sono accompagnati da una nota minerale. Il finale è meravigliosamente lungo e asciutto.
Informazioni
Denominazione: Gimblett Gravels.
Vitigni: Syrah.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 16/18°C.
Abbinamenti consigliati: perfetto con curry di ceci o gratin di spinaci con mandorle.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Craggy Range Winery
Nel 1993, Terry Peabody e sua moglie Mary decisero di voler creare un’eredità di famiglia, che potesse essere tramandata alle generazioni future. Decisero di creare una Tenuta vinicola da qualche parte nel mondo, con il loro desiderio derivante dall’amore della famiglia per il buon vino. C’era una condizione: Terry non voleva acquistare una vigna già esistente, voleva piuttosto selezionare un terreno spoglio, un sito incontaminato per garantire un’attenzione alla qualità fin dall’inizio.
La loro ricerca di una cantina vinicola iniziò in modo abbastanza tradizionale, in Francia e America, per poi estendersi in Australia. Un’opportunità portò poi Terry ai confini del mondo, in Nuova Zelanda, una terra di montagne, fuoco e ghiaccio. Qui vide il potenziale che non aveva visto altrove: il clima eccezionale del paese, una ricca storia nell’agricoltura della terra e lo spirito pionieristico della gente.
