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ESAURITO
Susumaniello 2020 Salento IGP Notte Rossa
8€ 6 sweezy
FORMATO
0,75 lt.
Riconoscimenti:
Swipo: 92/100
Spedizioni In 48/72h in tutta Italia
Esaurito
Descrizione
Vitigno a bacca rossa antico e salentino, relegato per anni ad un ruolo di secondo piano nel panorama vinicolo pugliese, oggi conquista i wine lover grazie alla piacevolezza delle note di frutta rossa e di spezie del suo bouquet e alla sua innata eleganza.
Vinificazione: raccolta delle uve a metà settembre. Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni.
Affinamento: in barrique di rovere francese e americano per 6 mesi.
Note di degustazione: rosso rubino intenso, bouquet complesso con note di frutta rossa che si intrecciano a sfumature speziate in perfetto equilibrio. Il tannino è presente ma non marcato, al gusto è pieno, strutturato, di innata eleganza e armonia tra morbidezza e austerità.
Informazioni
Denominazione: Salento IGP.
Vitigni: Susumaniello.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16/18°C.
Abbinamenti consigliati: primi piatti ricchi della cucina di terra, carne alla griglia, arrosti e formaggi stagionati.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Notte Rossa
Terra del Primitivo di Manduria, alle porte di un selvaggio Salento.
I vigneti Notte Rossa vengono identificati negli agri più vocati della penisola salentina, diversi ettari vitati a uve autoctone destinati alla produzione di un’alta gamma di grandi vini.
Dalle aree collinari e argillose del nord tarantino, provengono le uve bianche, dalle grandi potenzialità e dai risultati moderni in profumi, finezza ed equilibrio.
Per i rossi iconici, come Primitivo e Negroamaro, la scelta ricade su appezzamenti negli agri dislocati più a sud, dove le vecchie piante ad alberello convivono da decenni. Una spiccata mineralità naturale che dona struttura agli imponenti rossi da meditazione freschezza ai delicati e versatili rosati, seducente declinazione dei grandi autoctoni a bacca rossa.
Recensioni
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