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Stilema 2019 Fiano di Avellino DOCG Mastroberardino
40€ 37 sweezy
FORMATO
0,75 lt.
Riconoscimenti
Wine Selection: 95/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Disponibile
Descrizione
Ispirato ai grandi Fiano degli anni ’70 e ’80 del Novecento, di grande modernità e straordinaria ricchezza sensoriale. Frutto di una particolare selezione di uve, che provengono da terreni assai diversi, in grado di conferire equilibrio tra freschezza e struttura, esaltando mineralità.
Vinificazione: raccolta manuale delle uve, verso metà ottobre. Vinificazione classica in acciaio a temperatura controllata.
Affinamento: su fecce integrali di fermentazione per circa 24 mesi, al fine di raccogliere notevoli doti di sapidità e longevità. La fermentazione malolattica ne arrotonda il profilo, donando morbidezza e persistenza. Circa il 10% del prodotto fermenta e affina in legno (barriques non di primo passaggio) per 12 mesi. Affina in bottiglia per almeno 18 mesi.
Informazioni
Denominazione: Fiano di Avellino DOCG.
Vitigni: Fiano.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 14/15°C.
Abbinamenti consigliati: pasta con sughi a base di pesce, risotti, legumi, crostacei, frutti di mare, insalate di pesce, formaggi freschi a pasta molle, formaggi stagionati, mozzarella.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Mastroberardino
È una famiglia che ha saputo sviluppare un territorio fino a ricavarne vini rossi e vini bianchi conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo.
La famiglia Mastroberardino vive il contesto socioculturale vitivinicolo da oltre due secoli, in base alle più attendibili ricostruzioni storiche. Le prime tracce della presenza in Irpinia risalgono al catasto borbonico, a metà del Settecento, epoca in cui la famiglia elesse il villaggio di Atripalda a proprio quartier generale, ove sono tuttora situate le antiche cantine, e di lì ebbe origine a una discendenza che legò indissolubilmente le proprie sorti al culto del vino.
Dieci generazioni, da allora, hanno condotto le attività di famiglia, tra alterne vicende, come sempre accade nelle storie delle imprese familiari di più antica origine.
Recensioni
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