Sodale 2021 Lazio IGT Falesco Cotarella

20€ 19 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

VALUTAZIONE ROBERT PARKER:
91/100

Ulteriori riconoscimenti

Wine Spectator: 93/100 

Luca Maroni: 96/99

 

Spedizioni in 48/72h in tutta Italia Spedizioni In 48/72 h. in tutta Italia

Disponibile

Descrizione

Dagli stessi vigneti che danno i natali al Montiano nasce il Sodale, considerato il ‘secondo vino’ della Tenuta, 100% Merlot proveniente dai fortunati vigneti di Castiglione in Teverina.

Vinificazione: le uve vengono raccolte a mano nella prima decade di settembre e subito portate in cantina dove, dopo un’attenta selezione, vengono avviate alla fermentazione in serbatoi di acciaio inox.

Affinamento: al termine della fermentazione, che è lenta e a temperatura controllata, Sodale viene posto in barriques di Allier e Never nuove dove, dopo aver svolto la fermentazione malolattica, affina per 9 mesi. Non chiamatelo ‘il piccolo Montiano’: Sodale ha molto altro da dire!

Note di degustazione: colore rosso rubino intenso, fitto e dalla bordatura violacea, al naso è un’esplosione di piccoli frutti di bosco in confettura e spezie dolci che si fondono, magistralmente, alle note vanigliate del legno. Assaggio caldo, rotondo, armonico, sa fondere la dolcezza del frutto con un corpo potente e sapido, senza mancare di freschezza che qui si traduce attraverso una certa balsamici. Vellutato e persistente il tannino che fa venire voglia di mangiarci qualcosa!

Informazioni

Denominazione: Lazio IGT.

Vitigni: Merlot.

Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Temperatura di servizio: 16/18°C.

Abbinamenti consigliati: primi e secondi di terra.

Formato: 0,75 lt.

La Cantina

Falesco Cotarella

L’azienda si trova a Montecchio, in provincia di Terni in Umbria.

Il legame tra Famiglia Cotarella e il mondo del vino ha origine negli anni Sessanta, quando Antonio e Domenico Cotarella, viticoltori a Monterubiaglio, realizzano la prima cantina per la produzione in proprio di vino.

Selezionano i vigneti che offrono condizioni pedoclimatiche ideali per la crescita dei nostri vitigni e l’azienda studia il terroir delle aree di Umbria e Lazio per comprenderne a fondo le vere potenzialità.

Dalla fase di coltivazione a quella di vinificazione adottiamo metodi scientifici e tecniche all’avanguardia nella convinzione che sperimentazione, innovazione e cultura enologica siano fondamentali per rivitalizzare le tradizioni vinicole del nostro territorio.

Il costante viaggio tra le nostre radici ed il futuro, la volontà di scoprire tutte le potenzialità dei nostri territori, realizzare vini che ne esaltino le caratteristiche e le peculiarità.


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