Descrizione

La vendemmia viene effettuata a piena maturazione per ogni varietà d’uva, al fine di catturare l’espressione aromatica ottimale. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione viene parzialmente interrotta per mantenere un equilibrio tra freschezza e dolcezza naturale. Non viene svolta la fermentazione malolattica, il che consente di preservare un’acidità vivace e rinfrescante.

“So’ Vive” è un vino leggero e rinfrescante, perfetto per l’aperitivo, con i suoi 9,5 gradi alcolici. Questo vino incarna freschezza e convivialità, offrendo aromi intensi e sapori delicati che invitano al relax e alla gioia di vivere, ideale per momenti di condivisione.

Note di degustazione: il suo colore è limpido con riflessi argentati. Il naso è molto espressivo, dominato da aromi di frutta esotica, pesca bianca e fiori d’arancio, tipici del Moscato. Il Sauvignon apporta sentori di agrumi e pompelmo. Al palato è fresco e leggero, con una piacevole rotondità dovuta al residuo zuccherino. Le note fruttate esplodono al palato con un finale dolce e rinfrescante. L’equilibrio tra acidità e dolcezza offre una buona persistenza.

Informazioni

Vitigni: Sauvignon Blanc Petits Grains di Moscato.

Gradazione alcolica: 9,5% Vol.

Temperatura di servizio: 8/10°C.

Abbinamenti consigliati: è un accompagnamento perfetto a dessert fruttati, insalate esotiche o anche a piatti leggermente speziati come la cucina asiatica. Può essere gustato anche da solo come aperitivo, per assaporarne appieno la freschezza e la dolcezza.

Formato: 0,75 lt.