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Scipio 2017 Toscana IGT Tenuta Sette Cieli
62€ 57 sweezy
FORMATO
0,75 lt.
Riconoscimenti
Veronelli: 91/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta ItaliaDisponibile
Descrizione
Eleganza. Concentrato in pochissime bottiglie.
Vinificazione: dopo un’accurata selezione delle uve, la raccolta avviene manualmente nel mese di Ottobre. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperature controllata con una macerazione sulle bucce di circa 25 giorni. La fermentazione malolattica ha luogo in barriques francesi dopo quella alcolica.
Affinamento: 24 mesi in botti di rovere francese e affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Note di degustazione: al naso seduce con aromi complessi di frutta e note speziate. La sua finezza ed eleganza entusiasmante unite alla complessa struttura, ne fanno un vino dal carattere raro, un vino da meditazione.
Informazioni
Denominazione: Toscana IGT.
Vitigni: Cabernet Franc.
Gradazione alcolica: 15% Vol.
Temperatura di servizio: 14/16°C.
Abbinamenti consigliati: primi piatti di carne e lasagne, risotti, arrosti, carni rosse alla griglia, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Tenuta Sette Cieli
Il nostro obiettivo: produrre il vino ideale, rispettando la natura. Il nostro viaggio è iniziato nel 2001, quando cominciammo a piantare i primi vigneti a 400 metri di altitudine sopra Bolgheri. Un luogo incantevole: sulla cima delle colline si trova Tenuta Sette Cieli che si affaccia sui vigneti terrazzati e sul Mar Tirreno, circondata dai folti boschi di Monteverdi Marittimo. Oggi la forza ed il coraggio di Erika rivivono grazie ai figli Ambrogio ed Acqua in un sogno realizzato. Tenuta Sette Cieli: un’eredità preziosa che custodiamo con amore, per condividerla con chi, come noi, sa apprezzare le cose uniche.
Recensioni
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