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ESAURITO
Sauvignon Blanc 2022 Marlborough Greywacke
22€ 18 sweezy
FORMATO
0,75 lt.
Riconoscimenti
Decanter: 94/100
Vinous: 90/100
Wine Spectator: 95/100
XtraWine: 94/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Esaurito
Descrizione
Vinificazione: raccolta in gran parte a macchina in condizioni notturne fresche (spesso fredde), le uve Sauvignon Blanc sono state raccolte in bidoni da mezza tonnellata, che sono stati versati direttamente nella pressa e leggermente pressati.
Il succo ottenuto è stato regolato a freddo prima della fermentazione in acciaio inossidabile, utilizzando principalmente lieviti di coltura per una fermentazione lenta e fresca. Una parte è stata sottoposta a fermentazione spontanea di lieviti indigeni.
Informazioni
Denominazione: Marlborough.
Vitigni: Sauvignon Blanc.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 8/10°C.
Abbinamenti consigliati: pesce, pollame e formaggi.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Greywacke
Greywacke è un’azienda con focus primario sulla qualità, i cui vini sono basati principalmente sulle due varietà classiche, il Sauvignon Blanc, prodotto in due differenti versioni, e il Pinot Noir. A questi si aggiungono alcuni altri vini bianchi a produzioni limitata. Oggi le uve di Greywacke provengono da vigne non giovani, situate nelle centrali Wairau Plains e nelle Southern Valleys di Marlborough.
Recensioni
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