Sauvignon 2023 Alto Adige DOC Kurtatsch
14€ 12 sweezy
0,75 lt.
Alto Adige DOC.
Riconoscimenti
Swipo: 93/100
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Esaurito
Descrizione
Il vitigno Sauvignon predilige zone ventilate con terreni calcarei come i pendii ripidi di Cortaccia tra 450 e 600 metri. I venti discendenti serali hanno una funzione regolatrice del clima e rinfrescano le uve.
Sui terreni profondi, ghiaiosi, calcarei-dolomitici nasce un tipo di Sauvignon delicato con frutto spiccato che rievoca fiore di sambuco, uva spina e frutti esotici. Al palato si presenta equilibrato e succoso. L’acidità vivace conferisce al corpo un profilo marcato. Una caratteristica del Sauvignon Selection è la nota salata al palato che allunga elegantemente il vino.
Vinificazione e affinamento: minima macerazione, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox con successivo affinamento sulle fecce fini.
Informazioni
Denominazione: Alto Adige DOC.
Vitigni: Sauvignon.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 10/12°C.
Abbinamenti consigliati: è un bianco versatile, che si abbina bene ad una varietà di piatti. Come frutti di mare, oppure formaggi di capra.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Kellerei Kurtatsch
Siamo 27 collaboratori e 190 famiglie che si sono dedicate alla produzione di vini terroir d’alta qualità in modo sostenibile.
Siamo sinonimo di vini onesti pieni di carattere. Il nostro obiettivo finale: portare in bottiglia il pieno potenziale dei nostri vigneti unici.
Anticonformisti, ambiziosi, innovativi e curiosi – in breve: una squadra forte. Presupposti ideali per un ulteriore sviluppo e ottimizzazione costanti, sempre in linea con i nostri valori. Tutto ciò che facciamo e ogni decisione che prendiamo si basa sulla sostenibilità ed è orientato al lungo termine.
