Descrizione

L’eleganza austera della Vigna Santo Stefano, grandissima Vigna di Langa. Chiaramente riconoscibile per la sua freschezza balsamica, chi si innamora non lo cambia più.
Note di degustazione: alla vista granato brillante, tipico dell’uva nebbiolo in purezza. Al naso elegantissimo, in esso i profumi varietali si sposano alla perfezione con freschissime note balsamiche (tipiche di questo particolare vigneto), fiori leggermente appassiti (rosa, viola) e sfumano nel ricordo di spezie dolci e suadenti. Al gusto il tannino è ben presente ma non aggressivo, l’acidità rinfresca al punto giusto e l’alcol dona pienezza senza eccessi, nell’insieme armonia, struttura e persistenze rare.

Informazioni

Denominazione: Barbaresco DOCG.

Vitigni: Nebbiolo.

Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

Temperatura di servizio: 18/20°C.

Abbinamenti consigliati: agnolotti e ravioli al sugo di arrosto, gnocchi al castelmagno, tagliatelle o altra pasta all’uovo, arrosti di maiale, capretto o agnello al forno.

Formato: 0,75 lt.