Descrizione

Porta la firma di Giorgio Lungarotti perché, con la sua continua voglia di sperimentare, egli volle provare questo uvaggio, allora inconsueto, creando nel 1977 il primo “superumbrian”. In etichetta San Giorgio e il drago, tratto dal famoso dipinto di Raffaello conservato al Louvre, in omaggio alla tradizionale festa del Santo il 23 aprile, quando a Torgiano, ancora oggi, vengono accesi falò propiziatori nelle vigne con gli scarti della potatura.

Vinificazione: fermentato in acciaio con macerazione sulle bucce per 15-20 giorni. Seguono 12 mesi in barrique e oltre 1 anno in bottiglia. Se ben conservato ha vita molto lunga.

“Vino di ampia e solida struttura, di un rosso rubino molto intenso con riflessi granato, profumi fruttati con note di cassis e mirtillo, e persistente confettura di prugna, boisé elegante con sentori di cannella e cacao e sottofondo balsamico; un attacco decisamente concentrato, denso e polposo, con tannini maturi e avvolgenti e finale lungo e persistente..”

Informazioni

Denominazione: Umbria Rosso IGT.

Vitigni: Cabernet Sauvignon e Sangiovese.

Gradazione alcolica:14%

Temperatura di servizio: 16/18°C.

Abbinamenti consigliati: si esalta con arrosti di carne rossa, cacciagione, selvaggina, formaggi piccanti.

Formato: 0,75 lt.