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Rose 2022 Cremant de Bourgogne Chartron et Trebuchet
18€ 17 sweezy
DENOMINAZIONE
Cremant de Bourgogne.
Riconoscimenti
Swipo: 90/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia 
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13 disponibili
Descrizione
Vinificazione: metodo tradizionale. Le uve vengono pigiate appena arrivate in cantina in presse pneumatiche e poi sistemate. La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata a 18°C. I vini base vengono poi assemblati. Subiscono poi una seconda fermentazione in bottiglia e invecchiano per un minimo di 12 mesi (“Sur Latte”) prima di essere messi su una paletta girevole e sboccati per eliminare il deposito di lieviti nel collo della bottiglia.
Affinamento: 24 mesi sui lieviti.
Dosaggio: grammi litro di zucchero.
Informazioni
Denominazione: Cremant de Bourgogne.
Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay.
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Temperatura di servizio:
Abbinamenti consigliati:
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Chartron et Trebuchet
Fondata nel 1984 a Puligny-Montrachet (Côte de Beaune), Chartron e Trébuchet.
deve la sua reputazione di eccellenza alla sua maestria nella vinificazione, nella maturazione, nella produzione di vino. e nell’imbottigliamento dei grandi vini di Borgogna.
Situato nel cuore del Triangolo d’Oro della Borgogna (Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet e Meursault), Maison Chartron et Trébuchet si è specializzata rapidamente nella vinificazione, e nell’invecchiamento inizialmente sopratutto di grandi vini bianchi, in particolare quelli del comune di Puligny-Montrachet, che rappresentava il 75% dei vini commercializzati all’epoca.
Di annata in annata, Chartron et Trébuchet stabilisce la sua firma e si costruisce una solida reputazione di qualità. Grazie a questa competenza, la Casa estende la sua gamma ai vini rossi e a tutta la Borgogna con la volontà di preservare l’immagine di un grande produttore di vino della Borgogna.
Recensioni
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