Rosè 20/26 2023 Vigneti delle Dolomiti IGT Elena Walch
15€ 14 sweezy
0,75 lt.
Vigneti delle Dolomiti IGT.
Riconoscimenti
Falstaff: 91/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia 
Esaurito
Descrizione
I tre vitigni vengono pressati e vinificati insieme sin dall´inizio, secondo il classico metodo “saignée”: il mosto rimane brevemente a contatto con le bucce fino a raggiungere un delicato colore rosé. La gradazione zuccherina al momento della raccolta è di 20° Babo. La fermentazione avviene in serbatoi inox ad una temperatura controllata di 26°C.
Il Rosé 20/26 si presenta in una veste chiara di color cipolla, elegante, fresco, fruttato con note di lampone e fragola insieme ad un accenno di agrumi al naso. Aperto al palato questo vino di facile beva si rivela sorprendentemente fresco, elegante, simpatico e socievole rivelando un finale giovane e stimolante.
Il numero 20 nel nome del rosato si riferisce alla gradazione zuccherina delle uve al momento della vendemmia, mentre il numero 26 allude alla temperatura controllata mantenuta durante la fermentazione.
Informazioni
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT.
Vitigni: Pinot Nero, Lagrein, Merlot.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 12/14°C.
Abbinamenti consigliati: ideale come aperitivo, da abbinare a primi e secondi piatti leggeri.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Elena Walch
Una storia di successo da molte generazioni.
Elena Walch è un’azienda vinicola di spicco dell’Alto Adige a conduzione famigliare, fiore all’occhiello della produzione vinicola italiana e rinomata a livello internazionale.
Promotrice di qualità ed innovazione, Elena Walch ha contribuito a guidare la rivoluzione qualitativa altoatesina guadagnandosi così una grande considerazione locale ed internazionale. Oggi la conduzione aziendale viene affidata nelle mani delle figlie Julia e Karoline Walch, la quinta generazione della famiglia.
La filosofia aziendale è strettamente legata al suo terroir: il principio è che i vini debbano essere espressione unica del proprio terreno, del clima e del lavoro svolto in vigna, e che il vigneto debba essere lavorato secondo i principi della sostenibilità e come tali lasciati in eredità alle prossime generazioni.
I vini si distinguono per carattere, eleganza e spiccata personalità, uniti ad altissima professionalità di realizzazione. Le superbe condizioni climatiche e la posizione eccezionale delle tenute danno vita a vini bianchi freschi e fruttati, così come a vini rossi concentrati e morbidi.
