Rosa Millesimato 2021 Franciacorta DOCG Freccianera
35€ 32 sweezy
0,75 lt.
Franciacorta DOCG.
Riconoscimenti
Swipo: 96/100
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Descrizione
E’ un millesimato dalla struttura importante grazie anche alla fermentazione di un minimo di 40 mesi sui lieviti. Rosa perché nasce da una vinificazione complessa: ovviamente lo Chardonnay ma anche una parte del Pinot Nero vengono vinificati in bianco, mentre la restante parte del Pinot Nero, in rosato. E’ fruttato e sapido, con una nota di lampone e una di sale di Cervia che si bilanciano in un’esperienza che richiede la ripetizione. Il colore è volutamente sospeso tra la ciliegia e il salmone. Sta diventando sempre di più la bottiglia da aprire prima di cena per finirla a tavola.
Affinamento: 30 mesi sui lieviti.
Note di degustazione: alla vista oro rosa brillante con riflessi ramati. Al naso connubio perfetto tra vigore del Pinot Nero e eleganza dello Chardonnay, fruttato con fresca nota minerale. Al gusto: croccante e sapido; sentore di frutti rossi e agrumi perfettamente bilanciati.
Informazioni
Denominazione: Franciacorta DOCG.
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
Temperatura di servizio: 4/6°C.
Abbinamenti consigliati: Intrigante a tutto pasto, ideale anche con piatti particolarmente gustosi. Abbinamento perfetto: pacchero con tartare di scampi e zest di lime; rigatoni all’Amatriciana.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Freccianera
È il nome che distingue tutti i Franciacorta dell’Azienda Agricola Fratelli Berlucchi che dal 1927 produce vini di qualità utilizzando solo uve delle proprie vigne, vendemmiate a mano, con maturazione e imbottigliamento nella propria cantina a Borgonato di Corte Franca. Socio fondatore del Consorzio Franciacorta, l’azienda ne interpreta il metodo e il disciplinare con cura artigianale e maestria producendo quattro millesimati pluripremiati, Brut, Satèn, Rosè e Nature, due Riserve Casa delle Colonne e Brut 25, un Blanc de Blancs tra i più amati in Italia.
