Refiano 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Codice prodotto: 02156

13€ 11 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

DENOMINAZIONE

Fiano di Avellino DOCG.

L’eleganza autentica del Fiano di Avellino DOCG, dove freschezza, mineralità e tradizione irpina si incontrano in ogni calice.

18 disponibili

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Descrizione

Le uve vengono raccolte e selezionate con cura, quindi sottoposte a pressatura soffice a grappolo intero. Il mosto fiore viene illimpidito a freddo e fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi varietali. Il vino affina successivamente sulle fecce fini in acciaio e completa la maturazione con un breve periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Scheda

Informazioni tecniche
  • 2025
  • Tenuta Cavalier Pepe
  • Fiano
  • Vino Bianco Fermo
  • 0,75 lt
  • 13% Vol
  • Campania
Note di degustazione
  • Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
  • Delicato e minerale, con note di roccia focaia, pesca, frutta candita, camomilla e richiami alla macchia mediterranea.
  • Elegante, fresco e di ottima bevibilità. Buona struttura e persistenza, con ritorni aromatici tropicali e speziati nel finale.
Abbinamenti e temperature
  • Si abbina particolarmente bene con: frutti di mare e crostacei; insalate di mare; flan di verdure; minestre di legumi; tempura; brodi saporiti; primi piatti delicati.. Servire a 10/12°C

La Cantina

Tenuta Cavalier Pepe

La Tenuta Cavalier Pepe è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata nel cuore dell’Irpinia, a Sant’Angelo all’Esca (Avellino), una delle aree più vocate della Campania per la produzione di vini di qualità. Fondata dalla famiglia Pepe, affonda le proprie radici in una lunga tradizione vitivinicola e oggi è guidata da Milena Pepe, enologa laureata in Francia e specializzata in marketing in Belgio, che ha contribuito a coniugare tradizione e innovazione nella gestione aziendale.

L’azienda si estende su circa 70 ettari di vigneti e 12 ettari di oliveti, coltivati secondo pratiche agricole attente alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente. I principali vitigni autoctoni coltivati sono Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina e Coda di Volpe, dai quali nascono le più importanti denominazioni irpine, tra cui Taurasi DOCG, Fiano di Avellino DOCG e Greco di Tufo DOCG.

Oltre alla produzione vinicola, la Tenuta rappresenta un punto di riferimento per l’enoturismo grazie alla presenza della cantina, del ristorante panoramico e delle strutture ricettive. L’azienda organizza visite guidate, degustazioni ed esperienze dedicate alla scoperta del territorio irpino ed è stata inserita per più anni consecutivi tra le 100 migliori destinazioni enoturistiche al mondo secondo World’s Best Vineyards.