Prosecco Rosè Millesimato DOP Montresor
12€ 9 sweezy
0,75 lt.
Prosecco Millesimato DOP.
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Descrizione
Vinificazione e affinamento: ottenuto da uve Glera e dalla vinificazione in rosso del Pinot Nero. Dopo una pressatura soffice delle uve, la Glera fermenta (prima fermentazione) in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di circa 18°, mentre il Pinot Nero a 23/25°. La spumantizzazione avviene secondo il metodo Charmat, con affinamento sui lieviti in autoclave per 60 giorni prima dell’imbottigliamento.
Note di degustazione: alla vista rosa tenue. Si alternano sentori di rosa e lampone tipici del Pinot Noir e quelli floreali e fruttati della Glera. Il perlage risulta fine e persistente.
Informazioni
Denominazione: Prosecco Millesimato DOP.
Vitigni: Glera e Pinot Nero.
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Temperatura di servizio: 4/6°C.
Abbinamenti consigliati: si abbina ad antipasti, piatti di pesce e crostacei. Ottimo a tutto pasto ed eccellente come aperitivo.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Montresor
La lunga storia della Famiglia Montresor vanta degli illustri antenati, come il Conte Claude de Montresor, consigliere del Duca d’Orleans nella Francia del XVII secolo. A metà del 1600 un ramo della casata si trasferì in Veneto nei pressi del Lago di Garda, zona nota per le qualità dei suoi terreni morenici, e lì trovò l’ambiente adatto per continuare a maturare una delle principali attività di famiglia: la viticoltura. Nel 1892 Giacomo Montresor diede vita alle Cantine Giacomo Montresor.
