Prosecco Millesimato DOP Montresor
12€ 9 sweezy
0,75 lt.
Prosecco Millesimato DOP.
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Descrizione
Vinificazione e affinamento: dopo una pressatura soffice delle uve nella prima decade di settembre, il mosto fiore segue la vinificazione in bianco e la spumantizzazione secondo il metodo Charmat. La prima fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma in autoclave dura circa 40 giorni.
Note di degustazione: alla vista giallo paglierino tenue. Il sapore è morbido e leggermente fruttato con sentori che ricordano i fiori bianchi e la frutta gialla, il perlage fine e persistente.
Informazioni
Denominazione: Prosecco Millesimato DOP.
Vitigni: Glera.
Gradazione alcolica: 11% Vol.
Temperatura di servizio: 4/6°C.
Abbinamenti consigliati: si abbina ad antipasti, piatti di pesce e crostacei. Ottimo a tutto pasto ed eccellente come aperitivo.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Montresor
La lunga storia della Famiglia Montresor vanta degli illustri antenati, come il Conte Claude de Montresor, consigliere del Duca d’Orleans nella Francia del XVII secolo. A metà del 1600 un ramo della casata si trasferì in Veneto nei pressi del Lago di Garda, zona nota per le qualità dei suoi terreni morenici, e lì trovò l’ambiente adatto per continuare a maturare una delle principali attività di famiglia: la viticoltura. Nel 1892 Giacomo Montresor diede vita alle Cantine Giacomo Montresor.
