Primitivo di Manduria Riserva 2018 Notte Rossa – 1,5 lt
Codice prodotto: 0015335€ 30 sweezy
1,5 lt.
Primitivo di Manduria DOC.
Riconoscimenti:
Luca Maroni: 1° Miglior Vino Rosso d’Italia – Notte Rossa Primitivo di Manduria DOP Riserva 2015 (98 punti)
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Descrizione
Vinificazione e affinamento: vendemmia manuale con uve leggermente surmature, fermentazione alcolica e malolattica in acciaio a temperatura controllata. 18 mesi in barrique di rovere francese e americano.
Note di degustazione: complesso, intenso e ricco, dagli aromi di confettura di frutta rossa, spezie dolci, macchia mediterranea, tostatura di caffè e richiami mentolati.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2018
- Notte Rossa
- Primitivo
- Vino Rosso Fermo (DOP)
- 0,75 lt
- 14.5% vol
- Puglia
Note di degustazione
- Rosso rubino molto profondo
- Complesso, con sentori di prugna, marasca e note speziate di vaniglia
- Corposo, morbido e ricco di tannini nobili
Abbinamenti e temperature
- Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati. Servire a 18°C
La Cantina
Notte Rossa
Terra del Primitivo di Manduria, alle porte di un selvaggio Salento.
I vigneti Notte Rossa vengono identificati negli agri più vocati della penisola salentina, diversi ettari vitati a uve autoctone destinati alla produzione di un’alta gamma di grandi vini.
Dalle aree collinari e argillose del nord tarantino, provengono le uve bianche, dalle grandi potenzialità e dai risultati moderni in profumi, finezza ed equilibrio.
Per i rossi iconici, come Primitivo e Negroamaro, la scelta ricade su appezzamenti negli agri dislocati più a sud, dove le vecchie piante ad alberello convivono da decenni. Una spiccata mineralità naturale che dona struttura agli imponenti rossi da meditazione freschezza ai delicati e versatili rosati, seducente declinazione dei grandi autoctoni a bacca rossa.
