Descrizione

Taittinger Prestige Rosé si distingue immediatamente per il colore cangiante e intenso che deve al segreto della sua elaborazione: un rosé d’assemblaggio, più complesso e oneroso da realizzare.
È infatti il 15% di vino rosso tranquillo, proveniente dai migliori Pinot Neri della Montagna di Reims e di Les Riceys aggiunti all’assemblaggio finale, a conferire a questa cuvée il suo incomparabile colore, ma anche la sua vibrante intensità in bocca. L’elevata proporzione di Chardonnay (30%) che completa l’assemblaggio dona l’eleganza e la delicatezza tipiche degli champagne Taittinger.

Note di degustazione: il corpo, intenso e scintillante, è di colore rosa vivo. Le bollicine sono fini. La spuma è persistente. Il naso è ampio ed espressivo, fresco e giovane al tempo stesso e sprigiona aromi di frutti rossi (lamponi selvatici appena schiacciati, ciliegia, ribes nero).
In bocca si dispiega un sottile equilibrio tra vellutato e corposo. I sapori richiamano frutti rossi freschi e croccanti.
Quattro aggettivi descrivono il palato: vivace, fruttato, fresco e brioso, come solo un rosé d’assemblaggio può permettersi di essere.

Informazioni

Vitigni: Chardonnay e Pinot.

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Temperatura di servizio: 6/8°C.

Abbinamenti consigliati: si presta alle degustazioni di inizio e di fine serata. Deliziosamente profumato per l’aperitivo, si abbina altrettanto bene con sottigliezza a un dessert alla frutta (crostata, macedonia, gratin ai frutti rossi).

Formato: 0,75 lt.