Pinot Nero Della Sala 2021 Umbria IGT Marchesi Antinori Castello Della Sala

59€ 55 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

DENOMINAZIONE

Umbria IGT.

Riconoscimenti

XtraWine: 93/100 

 

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Descrizione

Vinificazione: fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox.

Affinamento: in barriques per 10 mesi al termine dei quali, si è proceduto all’imbottigliamento dopo un periodo di affinamento in bottiglia.

Note di degustazione: al palato è morbido e sapido, con tannini raffinati setosi e dolci, il finale è lungo ed equilibrato. Al naso ricorda profumi delicati che variano dalle spezie a sentori di viola e di rosa con note di piccoli frutti rossi.

Informazioni

Denominazione: Umbria IGT.

Vitigni: Pinot Nero.

Gradazione alcolica: 14% Vol.

Temperatura di servizio: 16/18°C.

Abbinamenti consigliati: pasta, carne, selvaggina, formaggi e maiale.

Formato: 0,75 lt.

 

La Cantina

Castello della Sala

Ci troviamo in Umbria, a circa 18 chilometri dalla storica città di Orvieto. Le terre del Castello, si estendono per 600 ettari. Gli ettari di vigneti si trovano ad un’altezza di 220 – 470 metri sul livello del mare. Quella del Castello della Sala è una zona altamente vocata alla produzione di bianchi con una sola eccezione: il Pinot nero, trova in questo terroir le condizioni ideali per esprimersi al meglio. L’area è caratterizzata da un suolo tendenzialmente argilloso, calcareo, con vigneti ben esposti alla levata del sole e con ottime escursioni termiche.

La moderna concezione della cantina di vinificazione, ideata per esaltare la freschezza e gli aromi delle uve e per garantire una qualità senza compromessi, vive in armonia con la storica cantina di affinamento.