Castello della Sala

Ci troviamo in Umbria, a circa 18 chilometri dalla storica città di Orvieto. Le terre del Castello, si estendono per 600 ettari. Gli ettari di vigneti si trovano ad un’altezza di 220 – 470 metri sul livello del mare. Quella del Castello della Sala è una zona altamente vocata alla produzione di bianchi con una sola eccezione: il Pinot nero, trova in questo terroir le condizioni ideali per esprimersi al meglio. L’area è caratterizzata da un suolo tendenzialmente argilloso, calcareo, con vigneti ben esposti alla levata del sole e con ottime escursioni termiche.

La moderna concezione della cantina di vinificazione, ideata per esaltare la freschezza e gli aromi delle uve e per garantire una qualità senza compromessi, vive in armonia con la storica cantina di affinamento.