Attems

Attems: un nome che evoca la storia del vino in Friuli Venezia Giulia. Risale infatti al 1106 il primo documento che attesta i possedimenti di terre vocate alla viticoltura in Collio da parte della dinastia Attems e la produzione di e Refosco.

La storia di Attems si intreccia così con la Storia: dal Patriarcato di Aquileia alla Contea di Gorizia, dalla Prima Guerra Mondiale ai giorni nostri. Di proprietà della famiglia Frescobaldi dal 2000, Attems è passato affascinante, presente affermato e futuro di innovazione.

Dal 2000 Attems è proprietà della famiglia Frescobaldi che continua a guidarla nel rispetto delle sue peculiari caratteristiche.

La tenuta si estende per 44 ettari sui declivi terrazzati a ovest di Gorizia, con esposizione a meridione, protetta sia dai venti freddi del nord sia dalla bora triestina. Un territorio particolarmente vocato alla viticultura, che già alla fine dell’Ottocento permise al Friuli Venezia Giulia di essere una delle prime regioni viticole italiane.
I vigneti crescono e danno i loro frutti in un ecosistema in cui regna la biodiversità.

L’azienda è circondata da una natura integra e ricca di biodiversità, elementi importanti anche in relazione alla coltivazione della vite. Da qualche anno è stata introdotta la pratica agronomica del sovescio, consistente nell’interramento di apposite colture allo scopo di mantenere la fertilità del terreno.
Le tre caratteristiche distintive del territorio sono i terreni, le escursioni termiche, la luminosità.

La diversità di tre tipi di suolo è una ricchezza importante che viene valorizzata al massimo, in relazione ai vitigni piantati.

La cantina Attems è stata concepita per garantire integrità e rispetto dei grappoli, che qui sono conferiti immediatamente dopo la raccolta per preservarne il bagaglio aromatico. Ogni fase di lavorazione, dalla fermentazione all’affinamento, mira a esaltare nei vini la grande ricchezza di profumi, il gusto complesso, l’eleganza e la lunga persistenza.