Pinot Grigio 2022 Alto Adige Südtirol DOC Tenuta J. Hofstätter

Name: Pinot Grigio 2022 Alto Adige Südtirol DOC Tenuta J. Hofstätter
SKU: 00401
Availability: InStock

12€ 11 sweezy

FORMATO

0,75 lt.

DENOMINAZIONE

Alto Adige Südtirol DOC.

Riconoscimenti

Luca Gardini: 91/100

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Descrizione

Vinificazione e affinamento: subito dopo vendemmiate, le uve vengono sofficemente pressate in presse pneumatiche. Il mosto chiarificato durante la notte grazie alla forza di gravità fermenta poi a temperatura controllata. Il vino matura fino all’imbottigliamento sui lieviti fini.

Note di degustazione: il colore è paglierino luminoso, i profumi di pera matura dominano un quadro di buona tessitura aromatica. Al gusto ha buona struttura, giusta morbidezza, acidità equilibrata ed una sapidità che lo rende molto piacevole.

Informazioni

Denominazione: Alto Adige Südtirol DOC.

Vitigni: Pinot Grigio.

Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Temperatura di servizio: 8/10°c.

Abbinamenti consigliati: pasta e antipasti di pesce.

Formato: 0,75 lt.

La Cantina

Tenuta J. Hofstätter

E’ tra le più antiche e grandi dell’Alto Adige. Si estende su una superficie di circa 50 ettari, nei territori a est e a ovest della Bassa Atesina. Questa privilegiata condizione, permette a Martin Foradori di coltivare ogni varietà nella zona più adatta e vocata per clima, altitudine e composizione dei terreni. E’ il caso del Pinot Bianco, la nobile uva di Borgogna introdotta in Alto Adige nel corso dell’800, che si è ormai affermata come una delle espressioni più eleganti del territorio. L’etichetta di Hofstätter nasce dalle vigne coltivate su terreni leggeri, composti da marne calcareo-argillose, che costituisco un perfetto habitat naturale per questa delicata varietà.