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Pinot Grigio 2022 Alto Adige Südtirol DOC Tenuta J. Hofstätter
12€ 11 sweezy
FORMATO
0,75 lt.
Riconoscimenti
Luca Gardini: 91/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Disponibile
Descrizione
Vinificazione e affinamento: subito dopo vendemmiate, le uve vengono sofficemente pressate in presse pneumatiche. Il mosto chiarificato durante la notte grazie alla forza di gravità fermenta poi a temperatura controllata. Il vino matura fino all’imbottigliamento sui lieviti fini.
Note di degustazione: il colore è paglierino luminoso, i profumi di pera matura dominano un quadro di buona tessitura aromatica. Al gusto ha buona struttura, giusta morbidezza, acidità equilibrata ed una sapidità che lo rende molto piacevole.
Informazioni
Denominazione: Alto Adige Südtirol DOC.
Vitigni: Pinot Grigio.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 8/10°c.
Abbinamenti consigliati: pasta e antipasti di pesce.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Tenuta J. Hofstätter
E’ tra le più antiche e grandi dell’Alto Adige. Si estende su una superficie di circa 50 ettari, nei territori a est e a ovest della Bassa Atesina. Questa privilegiata condizione, permette a Martin Foradori di coltivare ogni varietà nella zona più adatta e vocata per clima, altitudine e composizione dei terreni. E’ il caso del Pinot Bianco, la nobile uva di Borgogna introdotta in Alto Adige nel corso dell’800, che si è ormai affermata come una delle espressioni più eleganti del territorio. L’etichetta di Hofstätter nasce dalle vigne coltivate su terreni leggeri, composti da marne calcareo-argillose, che costituisco un perfetto habitat naturale per questa delicata varietà.
Recensioni
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