Picolit 2018 Collio DOC Jermann – 0,375 lt
Codice prodotto: 0041338€ 35 sweezy
0,375 lt.
Collio DOC.
2 disponibili
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Descrizione
Dopo tanti anni di utilizzo del Picolit negli uvaggi del Vintage Tunina e del Capo Martino, è stato deciso, con la vendemmia 2006, di produrre una piccola parte in purezza con appassimento naturale.
L’etichetta raffigura un interno di ospitalità contadina.
Confezionato in bottiglia da 0,375 litri e tappato esclusivamente con capsula a vite Stelvin per preservare al meglio le sue intrinseche qualità.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2018
- Jermann
- Picolit
- Vino Dolce / Passito
- 0,50 lt
- 13% vol
- Friuli-Venezia Giulia
Note di degustazione
- Giallo dorato lucente
- Miele d'acacia, albicocca disidratata e fiori bianchi appassiti
- Dolce ma equilibrato da una bella acidità, vellutato
Abbinamenti e temperature
- Pasticceria secca, Formaggi erborinati, Foie gras. Servire a 12-14°C
La Cantina
Jermann
La storia della cantina inizia nel 1881, tramandata da diverse generazioni nel 7 luglio del 2007 Silvio, figlio di Angelo e Bruna, inaugura, la seconda cantina e sede aziendale Jermann, a Ruttars.
Jermann rappresenta l’impegno per la sostenibilità e la tutela dell’ambiente come patrimonio da conservare e da tramandare, intatto, alle generazioni future.
Gli obiettivi che la produzione Jermann si prefigge sono:
– alta qualità
– assenza di residui chimici
– massimo rispetto per l’ambiente e la biodiversità
– totale assenza qualsiasi additivo o conservante
– assenza di organismi geneticamente modificati
In Jermann, lo studio della biodiversità è stato uno dei nostri principali obiettivi sin dall’inizio.
A tutto ciò hanno contribuito senz’altro importanti fattori e scelte di conduzione della terra:
– uso di composti organici
– concimazione verde
– soppressione di diserbanti chimici.
