Phermento 2022 Medici Ermete

10€ 9 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

DENOMINAZIONE

Lambrusco di Sorbara DOC

Riconoscimenti

Swipo: 92/100 

 

Spedizioni in 48/72h in tutta Italia Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia 
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12 disponibili

Descrizione

Note di degustazione: alla vista rosa intenso con perlage. Al profumo note di lampone, frutta rossa. Al palato asciutto, fruttato, vibrante. Spuma molto fine e persistente.

Informazioni

Vitigni: Lambrusco di Sorbara.

Gradazione alcolica: 11,5% Vol.

Temperatura di servizio: 6/8°C.

Abbinamenti consigliati: ideale con salumi, fritture vegetali e di pesce

Formato: 0,75 lt.

La Cantina

Medici Ermete 

Siamo nel 1890, sulla via Emilia, la più importante strada commerciale del paese. Remigio Medici proprietario, decide di fondare una cantina per valorizzare i vigneti di famiglia, ubicati fra la via Emilia e le prime colline della valle dell’Enza. Il figlio Ermete ingrandisce l’azienda.

Negli anni 70, negli Stati Uniti, assistiamo al “boom del Lambrusco” ed è importante sottolineare come esso sia stato, insieme al Chianti, tra i primi vini italiani ad essere esportati.

La famiglia decide di stravolgere il metodo di produzione del lambrusco! Vengono ripiantati i vigneti e vengono abbassate le rese in vigna di un 35% rispetto al disciplinare (attraverso un sistema di potatura chiamato cordone speronato). Da questa filosofia pionieristica nasce così nel 1993 il “Concerto” un CRU di Lambrusco Salamino.
Oggi l’azienda è proprietaria di circa 80 ettari di appezzamenti (coltivati interamente a regime biologico) , distribuiti tra le aree a più alta vocazione vitivinicola della regione Emilia-Romagna ed esporta in 70 Paesi nel mondo. Arrivati alla quinta generazione, rappresentata da Alessandro, i Medici vantano una solida esperienza in vigna e in cantina.