Perlè Bianco 17 Cantine Ferrari

Codice prodotto: 02063

45€ 41 sweezy

FORMATO

0,75 lt.

DENOMINAZIONE

Trento DOC

Ferrari Perlé Bianco 2017: la purezza dello Chardonnay di montagna elevata a forma di eleganza assoluta.

3 disponibili

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Descrizione

Dalle migliori partite di Chardonnay di montagna, la quintessenza dello stile Perlé. Seduce per la sua complessità e la raffinata morbidezza.

Note di degustazione: il fine perlage danza fra vivaci riflessi dorati. Al naso bouquet avvolgente che stuzzica il naso con ricordi di agrumi canditi e fiori bianchi, preludio di aromi più complessi di spezie e note tostate di polvere di caffè. Al gusto freschezza e sapidità in perfetta armonia ne esaltano la morbidezza, che riporta al lungo affinamento sui lieviti. L’ottima persistenza gustativa finale regala al palato sentori di albicocca disidratata e pepe bianco.

Affinamento: minimo di 73 mesi.

Scheda

Informazioni tecniche
  • 2017
  • Ferrari
  • Chardonnay
  • Trentodoc Metodo Classico
  • 0,75 lt
  • 12,5% Vol
  • Trentino
Note di degustazione
  • Si presenta nel calice con un giallo paglierino brillante attraversato da riflessi dorati e un perlage sottilissimo e continuo.
  • Il profilo olfattivo è elegante e stratificato: note di agrumi maturi, mela Golden e pera si intrecciano a sentori floreali di fiori bianchi, accenni di erbe aromatiche e delicate sfumature di pasticceria e crosta di pane, segno del lungo lavoro sui lieviti.
  • Al palato colpisce per la sua precisione e armonia. La freschezza vibrante dello Chardonnay si unisce a una tessitura cremosa e fine, creando un equilibrio perfetto tra tensione e morbidezza. Il sorso è pulito, verticale e profondamente minerale, con un finale lungo e persistente che lascia una sensazione di eleganza cristallina.
Abbinamenti e temperature
  • Crudi di mare, ostriche, tartare di pesce, carpacci, sushi e piatti gourmet essenziali, dove la purezza del vino può esprimersi senza compromessi. È un Metodo Classico che racconta la quintessenza dello Chardonnay di montagna secondo la visione Ferrari.. Servire a 8/10°C

La Cantina

Ferrari

Il sogno nasce nel 1902, da Giulio Ferrari e dal suo sogno di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi.

È un pioniere: è lui che per primo intuisce la straordinaria vocazione della sua terra, lui che per primo diffonde lo Chardonnay in Italia.

Comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie, con un culto ossessivo per la qualità.

Nel 1952 c’è l’evoluzione. Non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare il suo sogno.

Fra i tanti pretendenti sceglie Bruno Lunelli, titolare di un’enoteca a Trento. Grazie alla passione e al talento imprenditoriale, Bruno Lunelli riesce a incrementare la produzione senza mai scendere a compromessi con la qualità.

Bruno Lunelli trasmette la passione ai suoi figli: Ferrari diventa leader in Italia e il brindisi italiano per eccellenza.

In questi anni vedono la luce alcune delle etichette destinate a entrare nella storia: sono il Ferrari Rosé, il Ferrari Perlé e il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore.

Oggi la terza generazione della famiglia Lunelli mantiene vivo il sogno Ferrari.


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