Panettone Cassata Siciliana Etna Dolce
Codice prodotto: 0147924€ 22 sweezy
Panettone senza uvetta ne agrumi canditi, farcito con gocce di cioccolato e crema di ricotta. Glassato al cioccolato bianco e decorato con macedonia di frutta candita.
Esaurito
Descrizione
Panettone Cassata Siciliana da 1 kg.
Informazioni
Ingredienti:(Farina di GRANO tenero tipo “0”, zucchero, BURRO in polvere, emulsionante: E471, LATTE magro in polvere, sale, destrosio, siero di LATTE in polvere, aromi), BURRO, gocce di cioccolato (10% su prodotto finito) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitine (SOIA)), FARINA di GRANO tenero tipo “0”, tuorli d’UOVO, zucchero semolato, lievito naturale di FRUMENTO (Farina di FRUMENTO tipo “0”, lievito madre in polvere di FRUMENTO, enzimi, agente di trattamento della farina: E300), miele fiori d’arancio, lievito naturale (saccharomyces cerevisiae), aromi.
Farcitura (22% su prodotto finito): crema alla ricotta (semilavorato per pasticceria (Sciroppo di glucosio, zucchero, acqua, grasso vegetale (Palma), tuorlo d’UOVO zuccherato, alcool etilico, LATTE polvere scremato, preparazione a base di LATTE, addensate: E1422 Amido modificato di mais, siero di LATTE in polvere, emulsionante: E471 monodigliceridi, conservante: E202 Potassio Sorbato, Aromi), pasta alla ricotta (4% su prodotto finito) (zucchero, RICOTTA liofilizzata (LATTE), glucosio, conservante: E202, aromi)). Copertura (5% su prodotto finito): surrogato cioccolato bianco (zucchero, grassi vegetali frazionati e totalmente idrogenati (olio di palma), siero del LATTE in polvere, LATTE intero in polvere, emulsionanti (E492, E322 lecitina di girasole, E472c) e aromi).
Decorazione (3% su prodotto finito): macendonia di frutta candita (frutta candita (arancia, cedro, limone, zucca bianca), zucchero ,sciroppo di glucosio fruttosio)
Prodotto soggetto a calo di peso naturale.
L' Azienda
L’azienda, grazie alle materie prime di assoluta genuinità e ricercatezza, e alla freschezza degli ingredienti utilizzati divenne ben presto il punto di riferimento delle principali pasticcerie artigianali, nonché delle più lussuose e prestigiose boutique alimentari presenti sul territorio nazionale, dedicandosi alla creazione di “specialità dolciarie uniche e irripetibili”. Da questo principio, durante l’anno 2002, Il Maestro Giuseppe ebbe la geniale intuizione di sfruttare i mesi estivi per inserire una nuova linea di produzione in azienda, Il Mandorlino, una sfoglia di croccante alla mandorla e pistacchi, oggi conosciuto e apprezzato in tutto il Mondo.
