Palazzo Lana Extrême Franciacorta Riserva Berlucchi

95€ 89 sweezy

FORMATO

0,75 lt.

Riconoscimenti 

Doctor Wine: 96/100 

 

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Disponibile

Descrizione

È il Franciacorta nella sua massima espressione.

Pinot Nero al 100%, proveniente da due vigne di proprietà, allevate ad alta densità d’impianto, a Borgonato: Quindicipiò, in collina, e Brolo, prospicente Palazzo Lana Berlucchi.

Vinificazione e maturazione: il “cuore” del mosto fiore, ottenuto dalla spremitura soffice e progressiva, svolge la fermentazione alcolica in tini d’acciaio; al termine, alcune partite sono trasferite in barrique di rovere, dove si affinano per 6 mesi a contatto con i lieviti. Preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia, con il 100% di vini dell’annata scelti tra le migliori selezioni. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i lieviti per almeno 9 anni, seguito da minimo 11 mesi dopo la sboccatura.

Dosaggio: Extra Brut.

Note di degustazione: alla vista spuma copiosa, corona persistente, perlage finissimo. Di colore giallo paglierino intenso, con riflessi oro rosa. Al naso sensazioni olfattive ampie, con sentori di frutti a pasta gialla e arancia candita. Al palato si distingue per la grande freschezza, la pulizia gustativa e la struttura, il tutto armonizzato da mineralità e acidità, che ne determinano grande persistenza e importante longevità.

Informazioni

Denominazione: Franciacorta Riserva.

Vitigni: Pinot Nero.

Gradazione alcolica: 

Temperatura di servizio: 10/12°C.

Abbinamenti consigliati: è una Riserva di ottimo corpo, che si abbina piacevolmente a piatti ricchi di struttura e sapore. Può accompagnare primi piatti importanti, secondi di pesce in umido e secondi di carne.

Formato: 0,75 lt.

La Cantina

Berlucchi 

Chissà che sapore aveva un Franciacorta più di mille anni fa. Sicuramente era già molto apprezzato, lo dimostrano alcune antiche carte che risalgono all’VIII secolo d.c. quando nella potente abbazia femminile di Santa Giulia da Brescia veniva prodotto il miglior vino della comunità dei benedettini. Pochi luoghi in Europa hanno una così ricca collezione di testimonianze in cui il vino ha accompagnato l’uomo attraverso i secoli. Persino le nostre amate “bollicine” hanno origini antiche. È certo che già nel XIII secolo si producessero dei pregiati vini bianchi effervescenti destinati a un pubblico esigente.

È difficile descrivere l’unicità di un Franciacorta senza conoscere l’eclettico Franco Ziliani, l’enologo che insieme al nobile e raffinato Guido Berlucchi ha cambiato il destino di un’intera regione, facendone una delle zone più pregiate per gli spumanti Metodo classico nel mondo. Ad aggiungere un tocco di creatività contemporanea alla conduzione dell’azienda, oggi al suo fianco ci sono i suoi tre figli: Cristina, Arturo e Paolo. Sono loro ad aver lanciato le linee  ’61, Berlucchi ’61 Nature e Palazzo Lana Riserva. Ma soprattutto, grazie a loro l’azienda oggi si volge alla totale sostenibilità.

E poi ci sono tutte le persone che abitano e lavorano con noi nella Franciacorta. Sono gli amici e i collaboratori che hanno creduto sin dal primo giorno in questo progetto, e con i quali oggi condividiamo un prodotto unico, eccezionale. Riconoscibile.


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