Oltraja Giorgì
Codice prodotto: 0181814€ 13 sweezy
0,75 lt.
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Descrizione
Vinificazione: la raccolta delle uve viene fatta in cassetta a fine Settembre. Viene eseguita una pigiadiraspatura, il mosto fermenta in vinificatori di acciaio inox, con rimontaggio automatico, dove avviene una macerazione con le bucce per 12/14 giorni ad una temperatura di 26/28°C. La fermentazione malolattica è svolta in barriques dove si affina per circa 6 mesi. Un ulteriore affinamento avviene in bottiglia per un periodo di 6 mesi.
Note di degustazione: rosso rubino. Di grande complessità con spiccate note di frutta rossa matura e sfumature speziate. Grande equilibrio, vellutato, di buona persistenza e struttura e con una fibra tannica morbida ed evoluta.
Scheda
Vitigni: Pinot Nero, Barbera e Syrah.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16/18°C.
Abbinamenti consigliati: carni in genere, in particolare cacciagione da piuma.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Giorgì
Cantina Giorgi, storica azienda di Canneto Pavese, produce vini e spumanti dell’Oltrepò Pavese dal 1875. Specializzata in Pinot Nero, Barbera e Metodo Classico, unisce tradizione familiare e tecniche moderne. I suoi vini sono riconosciuti tra le eccellenze italiane e apprezzati anche all’estero. Oltre ai classici rossi e bianchi, la cantina propone anche spumanti e vini aromatici unici.
La produzione segue una filiera completa, dalla vigna alla bottiglia, garantendo qualità e genuinità. La famiglia Giorgi, da generazioni, guida l’azienda con passione e attenzione al territorio.
Ogni vino racconta la storia e le tradizioni dell’Oltrepò Pavese, esaltando i sapori locali.
