Nussbaumer 2023 Tramin
Codice prodotto: 0127335€ 32 sweezy
0,75 lt.
Alto Adige DOC
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Descrizione
È la nostra massima espressione dello stile italiano di Gewürztraminer. Il Gewürztraminer più premiato d’Italia.
Vinificazione: l’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra. Dopo la pigiatura è lasciata a macerare brevemente nel mosto; segue pressatura soffice immediata. Fermentazione lenta a temperatura controllata (18°C) in piccoli contenitori d’acciaio con sfecciatura del mosto per sedimentazione naturale.
Affinamento: in piccoli contenitori d’acciaio, a contatto continuo con i lieviti fino alla fine di agosto. Dopo l’imbottigliamento, il vino è lasciato in bottiglia per un minimo di 3 mesi per un’ulteriore maturazione, portando il periodo di affinamento complessivo ad un minimo di 14 mesi.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2023
- Tramin
- Gewürztraminer
- Vino Bianco Fermo (Alto Adige DOC)
- 0,75 lt
- 14.5% vol
- Trentino-Alto Adige
Note di degustazione
- Giallo dorato intenso
- Bouquet esplosivo di rose, litchi, cannella e zafferano
- Corposo, aromatico e lunghissimo
Abbinamenti e temperature
- Cucina asiatica, Gamberoni, Formaggi piccanti. Servire a 12-14°C
La Cantina
Tramin
Cantina Tramin è la realtà di un sogno che non svanisce con la luce del mattino, ma si rinnova ogni giorno nella nostra propensione naturale al nuovo, al futuro, a ciò che verrà. Consapevoli e orgogliosi di un savoir faire che nasce dalla nostra tradizione cooperativa.
