Noi 4 2021 Bolgheri DOC Tenuta Sette Cieli

25€ 22 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

VALUTAZIONE GAMBERO ROSSO

Ulteriori riconoscimenti 

Veronelli: 91/100 

 

Spedizioni in 48/72h in tutta Italia Spedizioni In 48/72h in tutta Italia

Disponibile

Descrizione

Il Tenuta Sette Cieli “Noi 4”, prodotto in soli 5.000 esemplari, deriva da un assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, varietà coltivate a regime biologico sul livello del mare. Le uve, raccolte manualmente solo dopo un’accurata selezione in vigna, vengono sottoposte a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con circa 20 giorni di macerazione sulle bucce. Al termine della prima fermentazione, il vino è posto in barrique di rovere francese per lo svolgimento della fermentazione malolattica e per il successivo invecchiamento di circa 14 mesi.

Alla vista, il Bolgheri DOC “Noi 4” rivela un bel colore rosso rubino acceso. L’olfatto si caratterizza per le intense note di frutti rossi maturi e macchia mediterranea, nonché per la fine speziatura, mentre il sorso è corposo, giustamente tannico e di notevole persistenza sapida. A tavola, questo rosso rappresenta un vino versatile che sa accompagnare ottimamente un’ampia gamma di portate, dai semplici taglieri di salumi e formaggi stagionati, a pietanze a base di carni rosse e selvaggina, vanto gastronomico della Toscana.

Informazioni

Denominazione: Bolgheri DOC.

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot.

Gradazione alcolica: 15% Vol.

Temperatura di servizio: 16/18°C.

Abbinamenti consigliati: affettati, salumi, risotto alle verdure, pasta al sugo di carne, carne rossa in umido e formaggi stagionati.

Formato: 0,75 lt.

La Cantina

Tenuta Sette Cieli 

Il nostro obiettivo: produrre il vino ideale, rispettando la natura. Il nostro viaggio è iniziato nel 2001, quando cominciammo a piantare i primi vigneti a 400 metri di altitudine sopra Bolgheri. Un luogo incantevole: sulla cima delle colline si trova Tenuta Sette Cieli che si affaccia sui vigneti terrazzati e sul Mar Tirreno, circondata dai folti boschi di Monteverdi Marittimo. Oggi la forza ed il coraggio di Erika rivivono grazie ai figli Ambrogio ed Acqua in un sogno realizzato. Tenuta Sette Cieli: un’eredità preziosa che custodiamo con amore, per condividerla con chi, come noi, sa apprezzare le cose uniche.


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