Negroamaro di Terre d’Otranto 2021 Terre d’Otranto DOC Notte Rossa

9€ 8 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

Riconoscimenti: 

Luca Gardini: 96/100

 

Spedizioni in 48/72h in tutta Italia Spedizioni In 48/72h in tutta Italia

Disponibile

Descrizione

Vinificazione: raccolta delle uve verso la seconda metà di settembre. Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni.

Affinamento: barrique di rovere francese per 4-6 mesi.

Note di degustazione: colore rosso porpora molto carico e profondo; al naso profumo ricco e complesso, con note di spezie, frutti di bosco e confetture di ciliegie. Al palato risulta di grande corpo, morbido e armonico, ricco di tannini nobili, con un finale piacevolmente persistente.

Informazioni

Denominazione: Terre d’Otranto DOC.

Vitigni: Negroamaro.

Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Temperatura di servizio: 16/18°C.

Abbinamenti consigliati: selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e primi piatti.

Formato: 0,75 lt.

La Cantina

Notte Rossa

Terra del Primitivo di Manduria, alle porte di un selvaggio Salento.

I vigneti Notte Rossa vengono identificati negli agri più vocati della penisola salentina, diversi ettari vitati a uve autoctone destinati alla produzione di un’alta gamma di grandi vini.

Dalle aree collinari e argillose del nord tarantino, provengono le uve bianche, dalle grandi potenzialità e dai risultati moderni in profumi, finezza ed equilibrio.

Per i rossi iconici, come Primitivo e Negroamaro, la scelta ricade su appezzamenti negli agri dislocati più a sud, dove le vecchie piante ad alberello convivono da decenni. Una spiccata mineralità naturale che dona struttura agli imponenti rossi da meditazione freschezza ai delicati e versatili rosati, seducente declinazione dei grandi autoctoni a bacca rossa.


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