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Negroamaro di Terre d’Otranto 2021 Terre d’Otranto DOC Notte Rossa
9€ 8 sweezy
FORMATO
0,75 lt.
Riconoscimenti:
Luca Gardini: 96/100
Spedizioni In 24/48 h. in tutta Italia
Disponibile
Descrizione
Vinificazione: raccolta delle uve verso la seconda metà di settembre. Macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti selezionati per circa 10 giorni.
Affinamento: barrique di rovere francese per 4-6 mesi.
Note di degustazione: colore rosso porpora molto carico e profondo; al naso profumo ricco e complesso, con note di spezie, frutti di bosco e confetture di ciliegie. Al palato risulta di grande corpo, morbido e armonico, ricco di tannini nobili, con un finale piacevolmente persistente.
Informazioni
Denominazione: Terre d’Otranto DOC.
Vitigni: Negroamaro.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Temperatura di servizio: 16/18°C.
Abbinamenti consigliati: selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati e primi piatti.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Notte Rossa
Terra del Primitivo di Manduria, alle porte di un selvaggio Salento.
I vigneti Notte Rossa vengono identificati negli agri più vocati della penisola salentina, diversi ettari vitati a uve autoctone destinati alla produzione di un’alta gamma di grandi vini.
Dalle aree collinari e argillose del nord tarantino, provengono le uve bianche, dalle grandi potenzialità e dai risultati moderni in profumi, finezza ed equilibrio.
Per i rossi iconici, come Primitivo e Negroamaro, la scelta ricade su appezzamenti negli agri dislocati più a sud, dove le vecchie piante ad alberello convivono da decenni. Una spiccata mineralità naturale che dona struttura agli imponenti rossi da meditazione freschezza ai delicati e versatili rosati, seducente declinazione dei grandi autoctoni a bacca rossa.
Recensioni
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