Nazionale Baladin 75 cl. vetro

Codice prodotto: 01959

8.90€ 8 sweezy

Di un giallo intenso, questa birra si presenta leggermente velata, con una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso emergono profumi delicati, perfettamente bilanciati tra note fruttate, erbacee e maltate, che invitano alla bevuta grazie alla sua leggerezza. All’assaggio, Nazionale si rivela un piccolo capolavoro, in cui i diversi elementi gustativi si intrecciano armoniosamente.
Le sfumature di camomilla e agrumi, ben equilibrate con il delicato amaro del luppolo italiano — coltivato direttamente nei luppoleti di proprietà del Birrificio Baladin — contribuiscono a una complessità elegante e mai eccessiva. Una birra pulita, scorrevole e appagante, ideale per chi cerca qualità senza compromessi.

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Descrizione

È una birra decisamente trasversale e molto versatile. La si può abbinare a un hamburger, una buona pizza, un polpo con patate o a dei ravioli, passando per formaggi a pasta molle o mediamente stagionati. Davvero una birra che offre mille possibilità.

Scheda

ARTIGIANALE 100% ITALIANA

Baladin si impegna a sostenere la filiera agricola italiana, ecco quella di Nazionale:

  • Acqua delle Alpi Marittime
  • Malto d’orzo dei nostri campi in Basilicata e Puglia – Italia
  • Luppolo dei nostri campi di Piozzo e Busca – Italia
  • Spezie dalle regioni del centro-sud d’Italia
  • Lievito coltivato nel birrificio di Piozzo – Italia

Grado alcolico : 6,5 Vol.

Temperatura di servizio: 8/10°

Ingredienti

Acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero, lievito.

L'Azienda

Il Birrificio Baladin è uno dei protagonisti della rivoluzione della birra artigianale in Italia, con una storia e una filosofia molto forti, profondamente legate al territorio e all’agricoltura.

Origini e fondatore
Il birrificio nasce nel 1996 a Piozzo, nelle Langhe, grazie a Teo Musso. In realtà tutto parte ancora prima, nel 1986, con l’apertura del pub “Le Baladin”. Dopo un periodo di formazione in Belgio, Musso decide di iniziare a produrre birra in proprio, dando vita a uno dei primi brewpub italiani.
Fin dall’inizio, l’obiettivo non era solo fare birra, ma creare un prodotto con una forte identità, capace di dialogare con la gastronomia italiana.

La svolta: birrificio agricolo
Nel 2012 Baladin compie un passo fondamentale: diventa birrificio agricolo. Questo significa assumersi la responsabilità dell’intera filiera produttiva, partendo dalla terra fino al bicchiere.

In concreto:

  • coltivazione diretta di orzo e cereali (anche su centinaia di ettari tra Piemonte, Marche e Basilicata);
  • sviluppo di luppoleti propri;
  • selezione e riproduzione interna del lievito;
  • utilizzo di acqua proveniente dal territorio.

Il motto che riassume questa filosofia è: “la birra è terra”.


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