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Mustazzo 2020 Cannonau di Sardegna DOC Sella & Mosca
24€ 19 sweezy
0,75 lt.
Riconoscimenti
Swipo: 92/100
Bibenda: 3 Grappoli
Esaurito
Descrizione
Il Cannonau di Sardegna Mustazzo nasce in Barbagia, affascinante regione situata nel centro della Sardegna, non lontano da Nuoro. Le vecchie vigne si trovano a 600 m. s.l.m., in una zona dalle forti escursioni termiche.
Vinificazione: le uve sono diraspate e pigiate sofficemente, per poi essere fermentate e macerate con delestage.
Affinamento: il vino ottenuto affina in legno e in cemento.
Note di degustazione: nel calice presenta un colore rosso rubino. All’olfatto emergono chiari richiami fruttati di mora e sottobosco, in aggiunta a note balsamiche. Al gusto il vino è fresco e dinamico, con tannini vivaci e con un lungo finale carnoso.
Informazioni
Denominazione: Cannonau di Sardegna DOC.
Vitigni: Cannonau.
Gradazione alcolica: 15% Vol.
Temperatura di servizio: 16/18°C.
Abbinamenti consigliati: carni rosse arrosto e alla griglia e i formaggi a lunga stagionatura.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Sella & Mosca
E’ un’esplosione di natura. Nasce ad Alghero, angolo incantato di Sardegna, per mano dei due intraprendenti piemontesi. Era il 1899 e quell’impresa suona ancora oggi pionieristica, unica ed esemplare. Furono necessarie imponenti opere per trasformare quelle vaste e incolte tenute in impresa vivaistica prima e vitivinicola poi: migliaia di massi dalle più svariate dimensioni furono rimossi e la macchia selvaggia domata per far posto ai vigneti. Infine la costruzione di una cantina all’avanguardia.
Nei vini Sella & Mosca è facile ritrovare i caratteri naturali del contesto in cui nascono: il sole, il vento, il mare, i terreni generosi e forti, la macchia e i suoi mille profumi. A prescindere dalle varietà e dalle pieghe territoriali, emerge in maniera netta il loro carattere mediterraneo, oltre alla capacità di mantenere le virtù della tradizione attraverso idee nuove. Energia ed eleganza, forza e finezza, calore e freschezza. Ogni vino cerca l’equilibrio virtuoso tra l’esuberanza che i frutti della natura portano in dote e il saper fare di chi li modella. Un connubio inscindibile, l’unico capace di forgiare una dimensione assoluta che rispetta lo spazio e va oltre il tempo.
Recensioni
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