Monterubro 2025 Tenuta Cavalier Pepe

Codice prodotto: 02160

14€ 13 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

DENOMINAZIONE

Fiano di Avellino DOCG.

Monterubro esprime il Fiano di Avellino DOCG nella sua forma più elegante: ricco, minerale e profondamente territoriale.

17 disponibili

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Descrizione

Le uve Fiano vengono selezionate e raccolte manualmente. Dopo una pressatura soffice a grappolo intero, il mosto viene illimpidito a freddo e fermenta in acciaio inox a temperatura controllata per preservare l’integrità aromatica del vitigno. Il vino affina successivamente sulle fecce fini in acciaio e completa la sua evoluzione con un breve affinamento in bottiglia.

Scheda

Informazioni tecniche
  • 2025
  • Tenuta Cavalier Pepe
  • Fiano
  • Vino Bianco Fermo
  • 0,75 lt
  • 13% Vol
  • Campania
Note di degustazione
  • Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
  • Al naso esprime aromi complessi di frutta matura, mela, pera, agrumi, nocciola e delicate note floreali e mielate.
  • Al palato è avvolgente, strutturato e sapido, con una spiccata mineralità, ottima freschezza e lunga persistenza aromatica.
Abbinamenti e temperature
  • Ideale con: crudi di mare e carpacci di pesce, crostacei e molluschi, risotti ai frutti di mare, primi piatti delicati, pesce al forno o alla griglia, carni bianche leggere, formaggi freschi e semi-stagionati.. Servire a 10/12°C

La Cantina

Tenuta Cavalier Pepe

La Tenuta Cavalier Pepe è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata nel cuore dell’Irpinia, a Sant’Angelo all’Esca (Avellino), una delle aree più vocate della Campania per la produzione di vini di qualità. Fondata dalla famiglia Pepe, affonda le proprie radici in una lunga tradizione vitivinicola e oggi è guidata da Milena Pepe, enologa laureata in Francia e specializzata in marketing in Belgio, che ha contribuito a coniugare tradizione e innovazione nella gestione aziendale.

L’azienda si estende su circa 70 ettari di vigneti e 12 ettari di oliveti, coltivati secondo pratiche agricole attente alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente. I principali vitigni autoctoni coltivati sono Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina e Coda di Volpe, dai quali nascono le più importanti denominazioni irpine, tra cui Taurasi DOCG, Fiano di Avellino DOCG e Greco di Tufo DOCG.

Oltre alla produzione vinicola, la Tenuta rappresenta un punto di riferimento per l’enoturismo grazie alla presenza della cantina, del ristorante panoramico e delle strutture ricettive. L’azienda organizza visite guidate, degustazioni ed esperienze dedicate alla scoperta del territorio irpino ed è stata inserita per più anni consecutivi tra le 100 migliori destinazioni enoturistiche al mondo secondo World’s Best Vineyards.