Mediceo 2015 Toscana IGT Paolo Conterno
Codice prodotto: 0142917€ 15 sweezy
0,75 lt.
Toscana IGT
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Descrizione
Vinificazione: pressatura soffice dell’uva intera appena raccolta. Decantazione naturale statica a freddo escludendo chiarificanti o enzimi per 24 ore. Travaso del mosto limpido in fermentini di acciaio con T° controllata a 18° C. La fermentazione può durare dai 20 ai 25 giorni.
Affinamento: in acciaio.
Note di degustazione: colore giallo dorato acceso, profumo intenso, persistente, pronunciato, con sentori di salvia, confettura, vaniglia e miele. In bocca è ampio ed elegante, dolce ma con buona alcolicità.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2015
- Paolo Conterno
- Sangiovese, Merlot, Cabernet
- Vino Rosso Fermo (IGT)
- 0,75 lt
- 14% vol
- Toscana
Note di degustazione
- Rosso granato intenso
- Note evolute di tabacco, cuoio e confettura di prugne
- Maturo, equilibrato e con tannini ben fusi
Abbinamenti e temperature
- Arrosti, Cacciagione, Formaggi stagionati. Servire a 18°C
La Cantina

Paolo Conterno
Tutto ebbe origine nel lontano 1886 quando Paolo Conterno fondò la casa della Ginestra, dedicandosi alla coltivazione del Nebbiolo, della Barbera e del Dolcetto. Oggi è Giorgio Conterno a condurre l’azienda che, dopo generazioni, porta avanti la stessa passione per la viticoltura. Immersa nelle Langhe, situata nello storico Cru “Ginestra”, l’azienda della famiglia Conterno insegue da quattro generazioni, sempre fedele alla tradizione, l’aspirazione alla perfezione nella produzione dei vini e l’idea di realizzare le cose nella loro vera essenza.
Come in passato, ognuno di noi dà il proprio contributo curando i vigneti e la cantina con scrupolo e dedizione.
La tecnologia ci aiuta, oggi, a risparmiare le fatiche di allora e, grazie anche all’esperienza accumulata di generazione in generazione, ci consente di operare al meglio e di trarre dal nostro lavoro grandi soddisfazioni e sempre nuovi stimoli.
Stimoli unici come quelli dei nuovi incontri: ed è così che la nostra storia in Piemonte aggiunge nuovi tasselli e la nostra avventura continua tra l’Astigiano ed il Monferrato all’Antico Podere del “Sant’Uffizio”.







