Martinus 2023 Villa Sobrano
Codice prodotto: 0159919€ 16 sweezy
0,75 lt.
Umbria IGP
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Descrizione
Vendemmia: raccolta nell’ ultima decade di agosto. Vendemmia manuale, con selezione delle uve in vigna.
Vinificazione: diraspa-pigiatrice e pressatura soffice delle vinacce. Fermentazione: in acciaio inox, termocontrollata.
Affinamento: sei mesi in acciaio e sei mesi in bottiglia.
Note di degustazione: alla vista limpido, paglierino con riflessi verdognoli. Al naso discreto e riservato, delicato. Agrumato, lime e pompelmo rosa. Al palato corpo leggero ed ottima beva, rotondo ma sottile, preciso e sobrio.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2023
- Villa Sobrano
- Pinot Bianco
- Vino Bianco Fermo (DOC Superiore)
- 0,75 lt
- 13.5% vol
- Umbria
Note di degustazione
- Giallo paglierino intenso
- Note di ginestra, frutta gialla e erba tagliata
- Sapido, strutturato, con finale minerale
Abbinamenti e temperature
- Formaggi umbri, Primi piatti con verdure, Pesce. Servire a 10-12°C
La Cantina
Villa Sobrano
La Cantina Villa Sobrano si trova nella frazione di Rosceto, su una tenuta agricola circondata da vigneti alle pendici delle colline umbre. La particolarità distintiva di questa cantina è che è situata all’interno di un antico castello risalente al XIII secolo, che un tempo era un fortilizio militare e poi divenne residenza nobiliare. La famiglia Palmucci è proprietaria della tenuta da generazioni e continua la tradizione della viticoltura locale con grande rispetto per il territorio e la storia del luogo.
