Descrizione

Note di degustazione: è seducente al palato grazie ai suoi tannini raffinati e setosi. E’ un vino potente, incantevole, estremamente affascinante. Invecchierà per anni senza perdere nulla del suo fascino.

Vinificazione: in cantina abbiamo modificato il nostro approccio all’estrazione in modo da esaltare la delicatezza dei tannini. La macerazione è studiata in termini di durata, come un’infusione piuttosto che di intensità del lavoro in cantina. Le nostre scelte sono guidate interamente dalla degustazione.

Scheda