Malvasia Nera 2022 Salento IGP Notte Rossa

7€ 6 sweezy


FORMATO

0,75 lt.

Riconoscimenti: 

Swipo: 92/100

 

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Disponibile

Descrizione

Malvasia Nera di Brindisi. Tecnicamente si chiama così il vitigno usato per produrre questo piacevolissimo rosso pugliese.

Un vino ricco e intenso, come tutti quelli prodotti in questo remoto angolo di paradiso, dove il sole picchia forte da primavera ad autunno e dove anche gli inverni non sono mai così freddi. In un ambiente solo apparentemente così inospitale, le uve di Malvasia vengono raccolte quando giungono a perfetta maturazione.

Vinificazione: portate velocemente in cantina per essere trasformate prima che si deteriorino, subiscono una vinificazione molto attenta con temperature controllate e lieviti selezionati.

Note di degustazione: colore rosso rubino. Profumo intenso che richiama subito la frutta rossa matura e succosa. In bocca rivela un buon corpo e una insospettabile morbidezza dovuta anche alla presenza di alcol. Buono l’equilibrio complessivo e la lunghezza del sorso

Informazioni

Denominazione: Salento IGP.

Vitigni: Malvasia Nera di Brindisi.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Temperatura di servizio: 16°C.

Abbinamenti consigliati: carni rosse, arrosti con salse elaborate, formaggi mediamente stagionati.

Formato: 0,75 lt.

La Cantina

Notte Rossa

Terra del Primitivo di Manduria, alle porte di un selvaggio Salento.

I vigneti Notte Rossa vengono identificati negli agri più vocati della penisola salentina, diversi ettari vitati a uve autoctone destinati alla produzione di un’alta gamma di grandi vini.

Dalle aree collinari e argillose del nord tarantino, provengono le uve bianche, dalle grandi potenzialità e dai risultati moderni in profumi, finezza ed equilibrio.

Per i rossi iconici, come Primitivo e Negroamaro, la scelta ricade su appezzamenti negli agri dislocati più a sud, dove le vecchie piante ad alberello convivono da decenni. Una spiccata mineralità naturale che dona struttura agli imponenti rossi da meditazione freschezza ai delicati e versatili rosati, seducente declinazione dei grandi autoctoni a bacca rossa.


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