La Touche Rouge Anselmet
17€ 16 sweezy
0,75 lt.
Vino rosso. Vino da Tavola.
Riconoscimenti
Swipo: 96/100
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5 disponibili
Descrizione
Vinificazione: in rosso, classica. Affinamento: in acciaio.
Note di degustazione: alla vista rubino intenso dai riflessi imporporati. Al naso profumi di sottobosco e confettura. Al palato pieno, compatto,
dalle note di amarena, con sviluppo saldo e intriganti note ematiche in chiusura.
Informazioni
Vitigni: Petit Rouge, Cornalin, Mayolet e Fumin.
Gradazione alcolica: 14% Vol.
Temperatura di servizio: 16/18°C.
Abbinamenti consigliati: adatto a carni rosse arrostite o brasate, piatti a base di selvaggina, formaggi stagionati e ricette che incorporano ingredienti ricchi di umami. La sua struttura e complessità lo renderebbero un compagno ideale anche per cucine etniche con un’intensa profondità di sapore, come quelle mediterranee o asiatiche moderatamente speziate
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Anselmet
Gli Anselmet sono stati pionieri della riscoperta e valorizzazione di vitigni autoctoni dimenticati quali il Petit Rouge, il Cornalin, il Fumin, il Mayolet, e il Muscat.
Ma sono stati anche coraggiosi divulgatori dei vitigni internazionali, coltivati e vinificati secondo un autentico spirito valdostano.
