La Loggia del Cavaliere 2017 Tenuta Cavalier Pepe

Codice prodotto: 02158

36€ 33 sweezy


DENOMINAZIONE

Taurasi DOCG

L’eleganza senza tempo del Taurasi DOCG: un Aglianico di straordinaria struttura, capace di raccontare tutta la nobiltà dell’Irpinia.

15 disponibili

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Descrizione

Le uve Aglianico vengono raccolte a piena maturazione e vinificate con una lunga macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione di colore, aromi e tannini. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Il vino affina successivamente in botti di rovere per almeno 18 mesi e completa la maturazione con un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, sviluppando complessità ed eleganza.

Scheda

Informazioni tecniche
  • 2017
  • Tenuta Cavalier Pepe
  • Aglianico
  • Vino Rosso Fermo
  • 0,75 lt
  • 14% vol
  • Campania
Note di degustazione
  • Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati.
  • Al naso esprime profumi di amarena, prugna, frutti di bosco maturi, viola appassita, tabacco, cacao, vaniglia e spezie dolci.
  • Al palato è pieno, strutturato ed elegante, con tannini fini, ottima freschezza e un finale lungo, armonico e persistente.
Abbinamenti e temperature
  • Ideale con: carni rosse alla griglia e arrosti, selvaggina, brasati e stufati, agnello e cacciagione, formaggi stagionati, piatti a base di tartufo e cucina tradizionale irpina. . Servire a 18/20°C

La Cantina

Tenuta Cavalier Pepe

La Tenuta Cavalier Pepe è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata nel cuore dell’Irpinia, a Sant’Angelo all’Esca (Avellino), una delle aree più vocate della Campania per la produzione di vini di qualità. Fondata dalla famiglia Pepe, affonda le proprie radici in una lunga tradizione vitivinicola e oggi è guidata da Milena Pepe, enologa laureata in Francia e specializzata in marketing in Belgio, che ha contribuito a coniugare tradizione e innovazione nella gestione aziendale.

L’azienda si estende su circa 70 ettari di vigneti e 12 ettari di oliveti, coltivati secondo pratiche agricole attente alla sostenibilità e al rispetto dell’ambiente. I principali vitigni autoctoni coltivati sono Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina e Coda di Volpe, dai quali nascono le più importanti denominazioni irpine, tra cui Taurasi DOCG, Fiano di Avellino DOCG e Greco di Tufo DOCG.

Oltre alla produzione vinicola, la Tenuta rappresenta un punto di riferimento per l’enoturismo grazie alla presenza della cantina, del ristorante panoramico e delle strutture ricettive. L’azienda organizza visite guidate, degustazioni ed esperienze dedicate alla scoperta del territorio irpino ed è stata inserita per più anni consecutivi tra le 100 migliori destinazioni enoturistiche al mondo secondo World’s Best Vineyards.