Kapnios 2020 Masseria Frattasi
Codice prodotto: 0180681€ 75 sweezy
0,75 lt.
Beneventano IGT.
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Descrizione
Uve selezionate sei volte tra vigna ed essiccazione, un prodotto particolare, le pigne di Aglianico, sono appese fino a gennaio, poi pressate, le fermentazioni sono lunghissime, fino ad aprile, poi barriques nuove, 18/24 mesi in legno. Una armonia perfetta, una trama impenetrabile, un colore severo, un gusto indimenticabile.
Vinificazione: appassimento in fruttaio all’aperto. Affinamento in barriques di rovere francesi nuove per 18 mesi e lunga maturazione in bottiglia.
Note di degustazione: il colore è rosso porpora. L’odore ricorda le more ed il ribes nero. Al gusto pieno ed equilibrato con tannini fusi ed un finale lungo di caffè tostato zuccherato, cioccolato, tabacco e spezie.
Scheda
Informazioni tecniche
- 2020
- Masseria Frattasi
- Aglianico
- Vino Rosso Fermo (Appassimento)
- 0,75 lt
- 15% vol
- Campania
Note di degustazione
- Rosso rubino impenetrabile
- Note balsamiche, mora in confettura e tabacco
- Avvolgente, caldo, con una struttura monumentale
Abbinamenti e temperature
- Stufati, Carni alla brace, Vino da meditazione. Servire a 18°C
La Cantina
Masseria Frattasi
La Masseria Frattasi è situata a Montesarchio, ai piedi del Monte Taburno, una delle aree vitivinicole più antiche e prestigiose della Campania. Fondata su una lunga tradizione familiare, la cantina è oggi un punto di riferimento per la produzione di vini di alta qualità, con una particolare attenzione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni. Il territorio circostante, caratterizzato da suoli argillosi e arenarie, è l’habitat ideale per la coltivazione del Fiano, un vitigno che ha trovato in questa zona un ambiente perfetto per esprimere al meglio le sue potenzialità.
La filosofia produttiva della Masseria Frattasi si basa su un profondo rispetto per la natura e per le tradizioni locali, combinando metodi di coltivazione sostenibili con tecniche di vinificazione innovative. Questo approccio consente di ottenere vini che esprimono appieno il carattere del territorio, con una qualità costante e riconoscibile in ogni annata.
