KajaNero 2023 Terre del Volturno IGT Vestini Campagnano
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0,75 lt.
Terre del Volturno IGT.
Riconoscimenti
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Descrizione
Pallagrello nero e Casavecchia costituiscono oltre il 70% di questo vino dal carattere decisamente originale, arricchito da altre varietà autoctone tipiche delle colline caiatine; tra queste, particolari cloni di aglianico e vitigni rari quali la Pizzutella. Vino ben strutturato che compie un breve passaggio in legno senza perciò perdere le peculiari doti di armonia tra uve fortemente rappresentanti di un territorio.
Vinificazione: fermentazione in acciaio. Maturazione: 5 mesi in barrique.
Affinamento: 1 mese in bottiglia.
Informazioni
Denominazione: Terre del Volturno IGT.
Vitigni: Pallagrello nero, Casavecchia, Aglianico, Rotondella (Pizzutella).
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 15/18°C.
Abbinamenti consigliati: ottimo da abbinare con secondi di carne, particolarmente con braciole al sugo.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina
Vestini Campagnano
Puntando per primi sul Pallagrello e su un’altra perla “nera” rinata in Terra di Lavoro, il Casavecchia, Vestini Campagnano produce vini di alta qualità, rispettosi delle tradizioni, del territorio e delle sue tipicità impegnandosi anche nel settore agroalimentare.
Lo sforzo delle famiglie Barletta e Quaranta è rivolto alla crescita di una realtà aziendale attenta nella promozione di eventi culturali e protesa verso la costante valorizzazione del proprio territorio e soprattutto l’esplorazione di nuovi percorsi produttivi, grazie anche al contributo enologico del giovane e già famoso Paolo Caciorgna, toscano, lavoratore di Brunello, che succede a Luigi Moio, verso la ricerca di un potenziale qualitativo essenziale ed unico che sia moderna riscoperta di un archeo sapore nato da un’antica, sferica perfezione.
