Il Salinaro 2024 Pellegrino
12€ 11 sweezy
0,75 lt.
Bianco Sicilia DOC
Riconoscimenti
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Descrizione
Il Salinaro, dal nome delle saline che sorgono lungo la costa, le cui brezze donano grande sapidità alle uve. Da uve grillo, è un bianco fresco ed equilibrato, vino di terroir per eccellenza.
Vinificazione: epoca di raccolta a partire dalla prima decade di agosto. Vinificazione in riduzione con pressatura soffice e successiva lunga
fermentazione a bassa temperatura. Affinamento di 4 mesi in acciaio.
Note di degustazione: alla vista giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso fini aromi di agrumi si fondono a note erbacee e lievi sentori di pesca e mela verde. Al gusto intenso, moderatamente caldo e con una piacevole morbidezza.
Informazioni
Vitigni: Grillo.
Gradazione alcolica: 13% Vol.
Temperatura di servizio: 8/12°C.
Abbinamenti consigliati: Perfetto in abbinamento a tutti i primi e secondi piatti a base di pesce, ma stupisce anche con la pasta al pesto.
Formato: 0,75 lt.
La Cantina

Pellegrino 1880
Un ritmo operoso scandisce la vita di una terra e dei suoi uomini, elevando nobiltà d’animo e perpetuando antiche tradizioni contadine. È il ritmo che ravviva le ore, i giorni, i mesi e gli anni a Marsala, nel lembo occidentale dell’isola, teatro di storie di contadini, donne e uomini, immersi nel laborioso lavoro della terra.
Oggi come in passato, la famiglia Pellegrino, giunta alla sesta generazione, guida il sogno imprenditoriale iniziato nel 1880. Le calde giornate marsalesi regalano la loro fascinosa bellezza. Si assaporano i cambiamenti benefici del lavoro svolto nel territorio, mentre filari di vigne curate si stendono tra le più belle tenute agricole della zona. Bisogna immaginare un futuro florido e grande per la Sicilia del vino, crederci e avere cura della terra generosa per dare vita al sogno, perfezionandolo sempre più” affermava Paolo Pellegrino, fondatore della Cantina. E allora il segreto del successo è dato dall’impronta d’amore che si tramanda, che cura e protegge Marsala e il suo vino. Così dal lontano 1880, la famiglia Pellegrino scrive la sua storia, divenendo una delle più importanti famiglie del vino siciliano.